专家简介：郭佳俊，中国共产党党员。2020年7月本科毕业于宁夏大学农学院，获工学学士学位；2020年9月硕士就读于宁夏大学食品与葡萄酒学院食品加工与安全专业，研究方向为肉品科学。
专家简介：马萍 ，硕士，宁夏大学食品与葡萄酒学院。学习经历： 2019.09—2021.06 陕西师范大学 学士 食品科学与工程 ；2021.09—2024.06 宁夏大学 硕士 食品科学与工程。 研究方向：农产品加工与贮藏 。
事以“金针菇的前世今生”、“金针菇工厂的诞生”、“金针菇的育婴房”、“金针菇的小伙伴”、“饕餮火锅上一簇修长的金针菇”等为主要线索，描述人们唇齿间的新美味金针菇在历史的重要节点给中国工厂化蘑菇栽培带来了全然不同的产业变迁，金针菇的引进、创新、发展引领了我国木腐菌工厂化栽培的潮流，让百姓的餐桌上有了更多的选择，增添了安全感、幸福感。
与其他海洋渔业相比，海藻产业虽然体量较小，但其产业链完整且纵向、横向延伸度最广，除传统养殖、食品加工、海藻饲料以外，海藻胶产品的研发与广泛应用使得海藻产业成为纺织业、食品制造业、化妆品等众多国民经济行业的上游产业。然而，近年来，随着人类社会经济的发展和人类活动的加剧，海藻种质资源退化、生产模式落后、养殖环境恶化、病害频发等问题日益加剧，亟需开展相关领域科研攻关。
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