听车厘子的故事，看番茄的漫画

　　因为外形相似，很多人买水果时常常分不清樱桃和车厘子的区别，其实，车厘子属于樱桃的一种，不过它和我们一般认识里的樱桃有很大区别。国内常见樱桃有三大不同物种，分别是中国樱桃、毛樱桃、欧洲甜樱桃，车厘子就是欧洲甜樱桃的别称，属引进品种。车厘子个头更大，果皮更厚，更重要的是果肉更紧实，不像传统樱桃一样无法承受长远运输、供应期短暂。

　　直到19世纪80年代，车厘子才引进到山东。由于栽种困难，稍有干旱就可能引发落叶落果，水多了又会导致根系窒息，并可能有病患灾害，国内的车厘子果树还没有形成规模。市场上车厘子的价格比较高，但它本身的营养价值并没特别突出，只能说，车厘子清甜爽口的味道确实让很多人喜欢。

　　番茄也叫西红柿，果实多为扁圆形，肉质多汁，是我们日常餐桌上最常出现的菜品之一。它营养丰富，酸甜可口，既可以炒菜做汤，也可以当成水果生吃。番茄还是理想的低热量营养果品，碳水化合物含量只有苹果的六分之一，维C却是苹果的2倍，蛋白质为苹果的3倍，钙、磷含量高于苹果2~3倍。

　　番茄原产自南美洲，属草本植物，花果期在夏秋季，品种繁多。因对土壤要求并不严苛，番茄现已在全世界范围内广泛栽种，是世界上栽培最普遍的果菜之一。番茄食用价值高，每天食用100~200克新鲜西红柿，就能满足人体对维生素和矿物质的需求。食用时，将西红柿煮熟比生吃更有利于营养吸收，不过需注意不要长时间高温加热，以保留更多营养成分。