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科普一下 | “冻眠”荔枝为何能新鲜如初?

科普时报
原创
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视频简介: 近日,微博话题“广东300吨冻眠10个月荔枝解冻上市”登上热搜。先进的超低温冻眠技术让这些荔枝新鲜如初。那么,新技术如何实现荔枝保鲜?其他水果也可以“冻眠”吗?请专家科普一下。
评论
飞马腾空
太傅级
阅读
2024-05-23
科普lyjzgf
进士级
超低温冻眠技术为水果保鲜提供了一种革命性的解决方案,有助于解决季节性水果的供应限制,延长其市场供应周期,同时保持其新鲜度和营养价值。
2024-05-24
科普:zhf
少傅级
针对不同的食品,需要调整和优化冻眠技术的具体参数,以达到最佳的保鲜效果。随着技术的不断进步,未来将有更多种类的食品可以通过超低温冻眠技术实现长期保鲜。
2024-05-24