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预防椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒

上传时间：2023-11-22 15:26

中国食品科学技术学会

食品安全消费提示

致力于食品行业交流与食品安全与健康科普工作。

视频简介：近年来，一些地方曾发生因食用酸汤子、湿米粉（如米粉）、变质木耳导致食物中毒的事件。经调查，均由椰毒假单胞菌米面亚种污染产生致命的米酵菌酸引起。为帮助消费者了解和掌握有关食品安全知识，特做本消费提示。

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