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全谷物健康：燕麦酚类化合物和β-葡聚糖调控代谢综合征和肠道菌群研究

上传时间：2023-08-08 10:56

宁夏科学传播

原创

肠道菌群全谷物健康燕麦酚类化合物

致力于提高全民科学文化素质

视频简介：专家简介：刘连亮，宁波大学食品与药学学院副教授，博士毕业于浙江大学食品科学专业。2017—2019年于University of Louisville和University of Kansas Medical Center 从事博士后研究。主要从事食品生物技术与食品安全研究，研究方向：（1）谷物多酚调控美拉德反应；（2）全谷物组分挖掘及益生评价；（3）肠道菌群免疫代谢调控；（4）发酵食品生物技术。

飞马腾空

太傅级

阅

2023-08-09

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