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1种不起眼的矿物质,却是抗癌明星,人体缺乏,6个坏处不请自来

王桂真营养师
国家一级营养师,健康管理师,潍坊市营养师协会会长
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我们身体的健康,需要多种营养素的参与。人体所需要的矿物质比较多,在这些矿物质中,大众对于钙、铁和锌元素比较熟悉,很多人也通过膳食营养素补充剂补充这些营养素。

但是有一种矿物质默默无闻,今天你对他爱理不理,明天它可能就会给你点颜色看看。因为这种矿物质与40多种疾病有关,癌症、心血管疾病、肝脏疾病、糖尿病等等都与它的缺乏有着密切的关系,这种矿物质就是硒。

硒元素是矿物质中唯一具有抗氧化作用的营养素,它的缺乏,会让我们的生命进入倒计时。虽然硒元素是一种微量元素,成年人每天硒元素的推荐摄入量为60微克。但是硒在人体中所发挥的作用却一点都不少,人体缺硒,具体会出现哪些问题?

1癌症发病风险高

硒元素缺乏,癌症的发病风险和死亡风险会上升,中国中医科学院的管胜文教授指出,通过对癌症病人的研究表明,发现他们其中的一个特征就是严重缺乏硒元素。

硒元素在人体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性,对于皮肤癌、肝癌和乳腺癌等多种癌症就有明显的抑制和防护作用。

2糖尿病并发症增多

糖尿病不可怕,可怕的是糖尿病引起的各种并发症,硒元素在物质代谢中具有类胰岛素的作用,也是葡萄糖耐量因子的组成部分,能够促进葡萄糖转运。

目前多项研究已经证明,糖尿病人血液中硒含量降低,从而影响了糖尿病人体内自由基的清除,从而引起细胞膜遭受损害,增加了糖尿病并发症的发病风险。

3克山病和大骨节病

上个世纪的六七十年代,我国从东北到西南有一条典型的缺硒地带,硒元素缺乏引起的克山病和大骨节病这个地区发病率较高。急性发作的克山病患者可能会在数小时和一两日内出现死亡,而大骨节病则会严重影响到了青少年的骨骼发病和成年后生活劳动能力。

补充硒元素可以缓解大骨节病的一些病状,对于病人的干骺端改变有促进修复的作用。对于克山病和大骨节病,应该做到提前预防,通过食物来补充硒元素。

4心血管疾病的发病风险升高

研究表明,硒对于人体的心肌纤维、小动脉及微血管的结构和功能均有重要的作用,缺硒会损伤心肌,心血管疾病发病率升高。

心血管疾病的出现,会严重影响我们的生存质量,对于生活也带来不利影响。

5白内障

补硒可以减少视网膜的氧化损伤,提高视力。含有硒的GSH-Px和维生素E可以使视网膜氧化损伤减少到最低程度,亚硒酸钠可以使神经性的视觉丧失得到改善。

人体内没有足够的硒元素,不能及时清除晶状体中的脂质过氧化物,造成晶体浑浊,形成白内障。有研究显示,糖尿病病人的失明可以通过补充硒、维生素C和维生素E而得到改善。

6免疫力下降

免疫力是身体的屏障,可以对抗外来病毒的侵袭。硒与机体的免疫系统有着密切的关系,摄入量不足则会引起巨噬细胞的杀菌能力下降,人体免疫能力下降,各种疾病也就会找上门来。

补硒需要坚持,食物中硒含量的测定值变化较大。酵母中硒含量丰富,也是糖尿病辅助治疗的良药。植物性食物中硒的含量与栽培土壤有着密切的关系,动物性食物中鸡蛋、鱿鱼、虾皮和海参含量较高。

补硒,你是怎么做的?欢迎大家在下方评论区留言讨论!

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