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二十四节气 | 节气养生

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药材知识科普

莲子

【来 源】本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。除去莲心者称莲肉。秋季果实成熟时采割莲房,取出果实,除去果皮,干燥。

【性 状】椭圆形或类球形。表面浅黄棕色至红棕色。质硬,种皮薄,不易剥离。无臭,味甘、微涩;莲子心味苦。

【性味归经】性平,味甘、涩。归脾经、肾经、心经。

【功效与作用】补脾止泻、益肾固精、养心安神。属收涩药下属分类的固精缩尿止带药。

【临床应用】用量6~15克,煎服;或入丸、散。用治脾虚久泻、遗精带下、心悸失

食疗养生

1、莲子红枣桂圆羹

食材:莲子30克、红枣、桂圆肉各20克,冰糖适量。

做法:莲子去心放入砂锅内,加适量清水文火熬煮15分钟,加入大枣和桂圆肉继续熬煮8分钟,加冰糖调味即可。

功效:此羹具有健脾补血,养心安神之功。可用于心脾两虚之神疲乏力,心悸怔忡,头晕失眠等症。还可作为妇女日常保健食品。

2、红枣银耳莲子汤

食材:红枣100克,银耳50克,莲子100克,红糖适量。

做法:将银耳清水泡发,撕碎加入砂锅中加水适量,熬至银耳出胶,加入莲子和大枣继续熬至软烂,加入红糖调味即可。

功效:具有润肺、益胃、健脾、养血的作用。主要用于气血不足的情况,如气短、乏力、胃口差等。