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“吃出来的健康”系列|炒菜前的这个步骤,很多人都错过了

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评论
爱科普的张小涛
大学士级
炒菜前进行焯水预处理,可以除去草酸,降低结石发病概率,除去亚硝酸盐,降低癌症发生率,除去农药残留,可以减少人体危害,这些好处太多了,但是也有一定的缺点,蔬菜的部分营养元素会流失,但总体来说利大于弊。
2023-09-16
坦 荡 荡
少傅级
不同蔬菜有不同的焯水方法,在人类的历史长河中,对美食的重视从不被忽视。
2023-09-16
演绎无限精彩!
大学士级
焯水是家庭常用的烹饪方式之一。掌握焯水的基本技能和注意事项,不仅能帮助去除异味、草酸、农残和毒素,还能保持食材色泽、提升食材口感。
2023-09-16