体脂超标就是肥胖？体脂称到底是如何知道我们的脂肪含量的？

当一个人下定决心减肥之后，第一件事很可能就是购买一台体脂秤。

因为人的体重是由肌肉、骨骼、脏器、脂肪等共同组成的，拥有一台体脂秤可帮助我们更好的了解自身的体脂率，从而实时对自己的减肥计划进行适当的调整。不过从外表看起来，体脂秤与一般的体重秤也没有什么区别，它是怎么知道我们到底有多少脂肪的呢？体脂秤测出的体脂率是否准确呢？所谓体脂率就是脂肪组织重量在总体重中所占的比重，而在体脂秤盛行之前，一个人要想了解自己的体脂率必须要到医院等专业机构进行检测，而方法大概有三类。

传统检测体脂率的方法包括水下测重法、ADP法以及超声波探测法。

我们知道脂肪组织的密度和肌肉组织的密度是存在很大差异的，所以根据阿基米德原理，只需要测出一个人的水下体重、陆地体重，再知道水的密度，便可以准确计算出一个人的体脂率了，这就是水下测重法。水下测重法是一种经典的体脂率测量方法，但操作起来比较麻烦，需要被测者完全潜入水下且保持静止，才能测得准确的结果。

ADP法，全称为“空气置换体积扫描法”。

这种方法是将人置于专门的仪器之中，测量出人体在仪器中所占的体积，进行推算出人体的脂肪比例。超声波探测法就更加便捷了，通过使用超声波来直接探测人体内的脂肪含量，便可以得到精准的体脂率数据了。无论是水下测重法，还是ADP法或超声波探测法，都能够准确测量出一个人的体脂率，但这些测量方法我们自己是没有办法操作的，必须到专业机构使用专业的设备才能够完成测量。

为了能够让每个人自己在家就能够轻易测得自己的体脂率，一种新的测量方法随之出现了，这种方法就被称为“生物电阻抗法”，体脂秤使用的就是这种方法。

人体是具有导电性的，但人体不同组织的导电性是存在明显差异的，比如脂肪的导电性就很差，电阻率较高，相对而言，肌肉因为含有较多的水分，所以导电性能良好，电阻率低。而生物电阻抗法就是利用了这种导电性的差异来测量人体体脂率的。

体脂秤会释放出微电流，这些微电流会流经人体的脂肪、肌肉、骨骼以及脏器。

在不同的人体组织之中，这些微电流会遭遇不同的电阻力，所以只需要通过测量这些微电流通过人体的速率和时间，就可以测定人体各个部位电阻率的差异，从而计算出体内脂肪和肌肉的比例。从体脂秤测量体脂率的原理我们就可以看出，这种测量是不可能达到精确的，因为可能对这种测量造成干扰的因素非常多，为了尽可能排除干扰，在使用体脂秤时一定要脱掉鞋袜。即便如此，我们最终所得到的体脂率依旧只是一个估算值而已。

使用体脂秤测得的体脂率是一个估算值，而且有时候这个估算值可能与实际情况差异很大。

但这并不是说体脂秤就没有用，在使用体脂秤的过程中，我们不要太在意具体的体脂率数值是多少，因为这个数据的参考意义不是很大，我们应该把注意力集中在体脂率的变化上。尽管测得的体脂率数值不是很准，但体脂率数值的变化却可以很好地反应我们的减肥健身效果，通过了解体脂率数值的变化，我们便可以对自己的减肥健身计划作出合理的调整。