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“食品安全指南”系列 | 穿上“马甲”的反式脂肪酸，你能认出几个？

上传时间：2023-07-14

人民网科普-食品安全

原创

反式脂肪酸

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卜和彦

太师级

选择较低煎炸温度、适当缩短煎炸时间并避免反复煎炸，结合自身身体条件和饮食习惯，适当选择谷薯类、蔬菜水果、肉制品、奶制品及大豆坚果制品，合理搭配、保持营养平衡十分重要！

2023-07-14

内蒙古四子王旗

大学士级

作为消费者，我们应合理膳食，多食用新鲜蔬菜、水果，尽量避免食用含反式脂肪酸的食品。关注食品营养成分表。

2023-07-14

回忆人生路

庶吉士级

反式脂肪酸在自然界存在很少，牛羊肉及其乳制品中含有的属于天然反式脂肪酸，对人类健康没有危害。

2023-07-14

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