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[科普中国]-鲫鱼丸

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鲫鱼丸是一道中国民间传统家庭美食,由鲫鱼烹饪而成。

《朱氏集验方》卷五:鲫鱼丸处方鲫鱼1斤。

制法不去鳞肠,只于肚下近头处开一孔,入信石一块,重1钱,令深入在内,即以鱼入竹筒内,外以青蒿捣泥固济,候干,火煅竹筒通红,候冷,出泥取负,去烧不过者,研细,入蚌粉3钱,研得所,为丸如绿豆大,朱砂为衣。

功能主治(口勾)喘。肺经久受邪气,初发则寒从背起,冷如冰雪,渐渐喘促,气不相续,痰涎壅塞,咯吐不出,坐卧不得,莫可支吾,两肩耸竖,曲背怒目,困惫欲绝。

用法用量每服4或5-6丸,临卧砂糖冷水送下。

注意服后忌热物。

摘录《朱氏集验方》卷五

《仙拈集》卷四:鲫鱼丸处方大鲫鱼(去肠肚)1尾,鼠粪7钱,大风子5钱,巴豆3钱。

制法上研末,共入鱼肚内,用纸包缚,黄泥封固,煅至烟尽为度,取出冷定,研细末,米糊为丸,如绿豆大。

功能主治内消瘰疬。主马刀瘰疬。

用法用量每服2钱,空心黄酒送下。

摘录《仙拈集》卷四

《圣济总录》卷一二七方名鲫鱼丸

组成鲫鱼3寸(去肠,以和皮巴豆填满腹中,麻皮缠,以一束干草烧,烟尽研细)。

功能主治瘰疬。

用法用量每服1丸,粟米饭饮送下,未利加1丸,以利为度。每日以此为准,尽剂乃安,病甚破者,见效尤速。

制备方法粳米粥为丸,如绿豆大。