[科普中国]-中央谷地

瓦哈卡州中央谷地的亚古尔与米特拉史前洞穴是关于萨波特克文明和更早的原始农民的考古遗址。此文化景观遗产坐落在亚热带气候的瓦哈卡州特拉科卢拉山谷中，由两处两班牙统治前的考古遗址以及一系列史前洞穴和人类居住的岩石庇护所组成。在一些庇护所发现的考古证据与岩刻艺术，见证了史前人类从游牧式的打猎采集者向定居农业人口的转变进程。在吉拉纳蒂兹洞穴中发现的一万年前的葫芦种子，被认为是美洲大陆上最早进行植物栽培的证据，而同一洞穴发现的玉米穗残粒则被看作最早的人工栽培玉米的证据。亚古尔与米特拉洞穴的文化景观展现了人与自然之间的联系，这一纽带不仅促成了北美洲人工种植的产生．并且推动了中美洲文明的发展。1

中央谷地葡萄酒产区Central Valley

西班牙语作Valle Central。

植物分布随地势变化，Solanum maritimum为近海平面地区最常见者，至海拔760公尺(2,500呎)则以Crinodendron patagua、Bellota miersii及小乔木(如金合欢属〔Acacia〕植物)等为主，原始干燥林因为都市及农业发展已逐渐消失。中央谷地自16世纪中叶即有人前往垦殖，并为欧洲殖民中心。其一直是为大多数智利人之家乡及该国著名农业区，农地占全国可耕地之40%。位谷地北端之圣地牙哥，人口超过4,200,000,为该国首都及文化中心。塔尔卡瓦诺(Talcahuano)、奇廉(Chillan)及塔木科(Temuco)等城市人口均逾130,000,均为智利富饶之农业重镇。泛美公路自圣费利佩(San Felipe)穿越谷地向南延伸，各大城市间之航空交通亦称便捷。

中央谷地（Central Valley）是智利最重要的葡萄酒产区（就产量来说），也是智利最大的葡萄酒产区之一，智利出口的葡萄酒有90%来自这里。该产区从麦坡谷（Maipo Valley）一直延伸到莫莱谷（Maule Valley）的南端，长度达到400公里（250英里），但宽度较小，大约只有100公里。中央谷地这个产区名称很容易和地理上的“中央山谷（Central Valley）”产生混淆，其实后者位于太平洋海岸线和安第斯山脉低麓之间，从北至南绵延超过1000公里（620英里）。

中央谷地是多种葡萄品种的原产地，区内种植最多的是国际上流行的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）。智利的标志性葡萄品种佳美娜（Carmenere）在这里也占有一席之地，其地位正如马尔贝克（Malbec）种植在门多萨（Mendoza）一样。此外，酿酒商们还在一些较为凉爽区域尝试种植新的葡萄品种，比如维欧尼（Viognier）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）。

该产区地域广阔，气候各异，土壤多样，出产的葡萄酒风格多种多样，质量也高低不一，例如北部麦坡谷出产具有波尔多（Bordeaux）风格的上等葡萄酒（价格较为昂贵），莫莱谷出产更为古老传统的葡萄酒，等等。随着现代酿酒技术的广泛传播，具有凉爽气候的新兴产地日益受到人们的关注，尤其是安第斯山脚和受到太平洋影响的河谷地带。

在中央谷地产区之内，又分出了四个子产区，分别是麦坡谷、兰佩谷（Rapel Valley）、库里科谷（Curico Valley）和莫莱谷，其中，兰佩谷又分为两个产地，即卡恰布谷（Cachapoal Valley）和空加瓜谷（Colchagua Valley）。麦坡谷是智利最著名的葡萄酒产区，更是孕育智利葡萄酒的摇篮，以生产智利最成功的出口葡萄酒著称。卡恰布谷绝大多数的葡萄园都靠近安第斯山脉，各个葡萄园的气温相差很大，土壤瘦薄，但出产的葡萄酒却是智利最优秀、最上等的。空加瓜谷酿造的葡萄酒通常出现在全球最佳葡萄酒排行榜的前列，因出产醇厚的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）和 马尔贝克（Malbec）葡萄酒而倍受赞誉。莫莱谷是智利最大和最古老的山谷之一，如今正生产着激动人心的、自然平衡的佳丽酿（Carignan）、赤霞珠和马尔贝克的混酿酒。

美国加州中央谷地Central Valley

亦称大谷地(Great Valley)

美国加利福尼亚州中央谷地。面积4.7万平方公里(1.8万平方哩)，长725公里(450哩)，宽仅64公里(40哩)，与太平洋海岸走向平行。由沙加缅度(Sacramento)和圣华金(San Joaquin)两河谷形成，水系注入旧金山湾，为谷地唯一出口。四周为山地，北面是克拉马斯(Klamath)山脉，东为内华达山脉，南有蒂哈查皮(Tehachapi)山脉，西为太平洋海岸山脉。1849年淘金热後，中央谷地农牧业迅速发展，建成灌溉网後，有些地区成为全国最富饶的粮仓，生产棉花、水果(葡萄、桃、杏)、谷物(小麦、稻米)、甜菜及蔬菜。该谷地亦蕴藏丰富的石油及天然气。

加州中央谷地东邻内华达山脉、西接海岸山脉、北近喀斯开山脉，南临特哈查比山脉。

整个中央谷地地形平坦，整个平原唯一的小山丘是沙加缅度北方71公里的Sutter Butte，是一座死火山，海拔650 m。

气候中央谷地为地中海型气候，夏季干燥炎热、冬季湿润凉爽。北部雨量较多，南部较为干燥。西班牙与墨西哥统治时期，这里本来是半沙漠地带，只能作为畜牧用地，后来由于加州水道系统（California Aqueduct）的兴建，使得中央谷地摇身一变成为美国重要的农业区。

吐尔雾（Tule fog）是秋末至冬天在中央谷地经常出现的大雾，这个时期正好是中央谷地的雨季，属于辐射雾的一种。

水文中央谷地有两大河流系统，分别是北部的萨克拉门托河与南部的圣华金河。中央谷地的河流均注入圣华金河三角洲与旧金山湾，最后从金门海峡进入太平洋。

产业中央谷地是加州主要的农业区，主要农产品有：柳橙、棉花、杏、杏仁、番茄、葡萄、芦笋、玉米等。其它重要作物还有：朝鲜蓟、无花果、水蜜桃、水稻、橄榄、柿、石榴、洋李、胡桃等。

圣华金河谷南部有石油及天然气蕴藏，贝克斯菲尔德是主要的炼油中心。

人文中央谷地在行政区划上划分为以下19个郡：

北沙加缅度谷 (沙斯塔、蒂黑马、格伦、布尤特、科卢萨)

沙加缅度都会区 (萨克拉门托、埃尔多拉多、萨特、尤巴、优洛、普莱瑟)

北圣华金 (圣华金、斯坦尼斯劳斯、默塞德)

南圣华金 (马德拉、费雷斯诺、金斯、图莱里、克恩)

中央谷地以上各郡总人口约650万人，主要都会区有：沙加缅度、弗雷斯诺、贝克斯菲尔德、斯托克顿、雷丁等。

本词条内容贡献者为:

张勇 - 副教授 - 西南大学资源环境学院