[科普中国]-卷心菜de生存哲学

本帖最后由 祁云枝 于 2015-9-18 17:58 编辑

卷心菜de生存哲学
文/图 祁云枝

因为产量高、易储存，四季都可以见到卷心菜圆乎乎、脆生生的身影。 大概是太普通了，在众多蔬菜里，卷心菜大多时候像个“候补队员”，只有当厨房里的菜蔬告罄时，它才有机会上餐桌客串一把。 但作为一种植物，那独特的包心生长方式，常令我肃然起敬——它懂得自静，很有涵养的样子。 老家在地中海沿岸的卷心菜，是两年生植物。第一年进行营养生长，第二年开始生殖生长。 在卷心菜生长的初期，叶片是舒展的，螺旋状长在矮茎上，就像一朵绿色的莲花（莲座叶）。等到秋季天气转凉，叶片长到17～30枚的时候，卷心菜内部的叶片就 不再展开了，而是相互包裹起来生长，叶柄也逐渐缩短甚至消失，直至长成一个圆圆的球体（结球叶）。卷心菜费尽周折，将莲座叶收缩成结球叶，目的只有一个：让位居中心的花芽，温暖安全地度过地中海沿岸湿冷多雨的冬季，待来年春天，抽薹、开花、结籽，繁育下一代。 卷心菜懂得什么才是生命的重点，并千百年来身体力行。 人类登上地球后，出现了一个插曲：人们在它第一个生长季节末，就将卷心菜的营养球采收，这大大出乎卷心菜的意料——我把叶子长成这样，是为了保护我的下一代，而不是为了让你们吃的呀。 但慢慢地，卷心菜发现，正是由于自己的可口，才鼓励人类主动去种植卷心菜。如果单凭自己的力量，足迹能否踏遍地中海沿岸，都很难说。而借助人类，卷心菜的后代，已遍布世界各地。 “权当是用营养换取传播吧”，这样想时，卷心菜前嫌尽释，开始配合人类，竭力结出一个又一个丰满、圆润的淡绿色球体，人类叫它卷心菜。 从生命传播的大局出发，卷心菜一如既往地选择了内敛、深邃与含蓄——当初绽开时，用每片花瓣型的叶子，收集阳光和雨露；收拢时，叶片一层包裹一层，将所有的营养和记忆叠加，涵养中心那一棵幸福的花芽。 即便是变成“手撕包菜”，被人类吃掉，也无怨无悔！ 不管遇到什么意外，学着做一株卷心菜吧——自静智生，智生事成。 自静，可以让人变得彻悟、明智、含蓄而丰富。[attach]63[/attach]