[科普中国]-[原创]马铃薯无公害栽培采收及贮藏技术

一、采收根据生长情况（植株停止生长开始枯萎）与市场需求及时采收。采收前若植株未自然枯死，可提前7～10天杀秧割掉地上茎叶，防止晚疫病下移薯块。收获时检出病烂薯，晒绿薯，畸形薯，分大、中、小三类存放。收获后，块茎避免暴晒、雨淋、霜冻和长时间暴露在阳光下而变绿。产品质量应符合“NY 5024 无公害食品 马铃薯”的要求。二、贮藏刚收获的马铃薯湿度大，堆高不宜超过1米，预贮时间一般为15～20天，入窖前挑选要严格，一切不合格的坏薯必须抛出，才能保证贮藏减少损失。贮藏窖要打扫干净，最适宜窑温为2℃～4℃，相对湿度80%左右。冬季防止受冻和发热腐烂。三、包装及运输包装，应遵循国家种子管理法关于包装的规定执行，并且要本着保护好薯块不受损伤、方便运输和装卸、既经济又耐用的原则。运输，马铃薯属于鲜活货物，对外界条件反应敏感，冷了容易受冻，热了容易发芽，干燥容易软偏，潮湿容易腐烂，破伤容易感染，因此长途运输的时期、工具、装卸等很有讲究。马铃薯安全运输期是自马铃薯收获之时起，至气温下降到0℃时止，这段时间马铃薯处于休眠状态，运输最为安全。火车运输时，薯块堆积高度以1.6米以下为宜。也可用汽车或其它工具运输，运输过程中要勤查看，保持原包装完好无损，尽量避免损失。生产档案对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录，建立田间生产技术档案。编辑：贾永霞