夏季养阳试试归戟羊肉汤

眼下，烈日炎炎，暑热亦盛。热则汗出，气随津脱，故大热之候最易损伤人体阳气。明代医学家张景岳言:“有春夏不能养阳者，每因风凉生冷，伤此阳气”感夏之时该如何养阳呢?下面为大家推荐一款药膳经验方--归戟羊肉汤。

原料

羊肋条肉1000克，当归巴戟天各5克,红枸杞、红枣、生姜各10克。葱白、精盐、黄酒、胡椒及清汤各适量。

做法

1.将羊肉洗净,切块，开水焯去血污;将生姜、葱洗净,姜切片、葱切段;将当归、红枸杞、红枣、巴戟天洗净。

2.将当归、巴戟天浸润泡软，装人纱布袋扎紧袋口;再将焯过的羊肉块和纱布袋放人盛有沸水的炖锅内,煮约5分钟。

3放人红枸杞、红枣、姜片、葱段以及适量的黄酒和清汤，用小火炖15小时。

4.捞出纱布袋，弃除姜、葱，加精盐、胡椒调味。佐餐食用，食肉喝汤。

功效

归戟羊肉汤具有温阳散寒养血补虚之功。在此药膳中，羊肉能补虚散寒、温补气血、开胃健脾、通乳顺气、益元生精，巴戟天可强化温阳，当归养血行血，生姜宣散寒气，红枸杞、红枣可强化养阴之功。服用此药膳，有助缓解脾肾阳气不足导致的各种症状，如食欲不振、纳呆食少、腰膝酸软、身体疲乏、月经不调、慢性腹泻、性欲减退等。

适宜人群

素体虚寒、脾阳虚弱、肾阳不足导致脘腹冷痛、大便泄泻、畏寒肢冷、关节肿痛、阳痿、早泄者，适宜以此药膳调养。

禁忌人群

体质燥热或阴虚火旺或湿热之人，以及伤暑少津短气者，不宜食用此药膳。（▲宋添力）

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