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火遍全网的电解质水,是不是智商税?

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各大电商平台爆卖、健身教练人手一瓶、社交平台攻略笔记铺天盖地...“电解质”这个概念,早已火遍全网,相关产品的销量也跟着蹭蹭往上涨。

《2022电解质饮料趋势报告》中就显示,电解质饮料已凭借着225%的销售额同比增速,超越能量饮料、蛋白质水、维生素饮料等其他功能性饮料,成为了水饮赛道的新风口

来源:《2022电解质饮料趋势报告》

01 电解质的概念,是被营销出来的吗?

“电解质”并不是一个莫须有的概念。它作为溶质,以离子形式存在于我们的体液中。其中的钠、钾、钙、镁、氯、碳酸氢根等,广泛分布于组织细胞内外, 是构成人体内环境的重要组分。

虽然电解质本身无法在体内自行合成,且不提供能量,但它在维持机体生理活动的过程中却发挥着重要的作用。

任何一种电解质成分浓度的改变,都会不同程度地影响细胞的生理功能。比如,钠缺乏时,轻则表情淡漠、身体倦怠,重则昏迷、休克等;钙缺乏时,容易出现肌肉痉挛、应激性骨折等;钾总量的减少,可能会引发肌肉无力及瘫痪、心律失常、横纹肌裂解症及肾功能障碍。

长时间剧烈运动,又大量出汗的人,一不小心就可能成为电解质缺乏的高危人群。

所以剧烈运动之后,必须及时增加饮水、补充电解质,来弥补排汗后水分、电解质的丢失,二者缺一不可

否则会引发脱水、电解质的代谢紊乱,出现肌肉无力、烦躁、虚脱、衰竭、神志不清、昏迷等症状,甚至于死亡。

2007年英国的一场马拉松比赛中,就出现了此类情况。

一名年轻运动员因为短时间内喝了太多的水而没有补充电解质,出现“水中毒”,血液被快速稀释,不幸离世

在“人体刚需”的大背景下,电解质水作为功能“全面”又好喝的饮料,便有了脱颖而出的机会。

广大运动健身爱好者对“安全、健康”的追求,也使得电解质水的爆火成为了必然

02 网传的奇效,是真实存在的吗?

电解质水在爆火的同时,也被赋予了一些“包治百病”的传奇色彩。

减肥喝、感冒喝、肠胃炎喝、缓解痛经喝、提高免疫力也能喝...在网友口中,电解质水似乎无所不能。

不知道从什么时候开始,“感冒多喝热水”的老话,演变成了“感冒多喝电解质水”。

这种变化,确实有科学依据

因为感冒时,人体常会通过发烧来对抗病毒。这个过程会使体内水分大量流失,带走钠、钾等电解质成分。如果只是大量补充纯水,会让体内的这些电解质元素被冲淡,出现眩晕、乏力和思维混乱等情况,加重病情。

这时补充足够的电解质,是可以在一定程度上帮助缓解感冒症状的。

但如果你不是病毒性感冒、也没有发烧,那补充再多的电解质也于事无补,相反还可能“雪上加霜”。

治肠胃炎?

和“治感冒”类似,电解质水“治肠胃炎”准确说来,是一种护理方法

当细菌入侵,我们的身体会自行启动保护措施——上吐下泻排出体内的细菌病原体,这也是肠胃炎最典型的症状。

而上吐下泻会导致人体内的水分和电解质大量流失,出现电解质紊乱的情况。此时,饮用电解质水是没错的,很多医生也会给肠胃炎患者类似的建议。

缓解痛经?

2005年《中国妇幼保健》杂志中的一篇研究就发现:在补钙镁制剂的同时,部分痛经的病人痛经症状得到缓解。也有研究表明:痛经可能与体内缺镁有关。

这些正好是电解质水中所蕴含的元素,所以“电解质水缓解痛经”,也不全是空穴来风。

说到底,电解质水到底能不能缓解痛经还是因人而异的。

如果你体内并不缺乏钙、镁等微量元素,只是盲目地想依靠饮用电解质水缓解痛经,得不到想要的效果也是情理之中了。

提高免疫力?

水和电解质代谢平衡是机体中一切生命活动的基础,其中包括免疫功能。

因此,通过补充水和电解质维持机体正常的水和电解质的平衡,确实能够有助于保护免疫系统正常运作,但这不等于它可以“增强免疫力”

如果有商家这样宣传,就是纯属炒作了。

总的来说,“电解质”概念的出圈,在一定程度上有商业营销的推动,制造了不少噱头,但其本身也存在着科学合理性,不能一概而论说它是“智商税”。

但消费者在购买电解质产品时,也要注意甄别、均衡摄入,才有可能保障自身健康。

03 补充电解质,这些才是正确姿势

食补,永远是最好的补充方式。水果类,可以吃西红柿、椰子、橘子等。许多健身人士喜欢在运动后来一根香蕉,就是因为香蕉中含有丰富的钾和镁元素,能量也比较高,能迅速缓解疲劳、防止低血糖。另外,蔬菜粥、燕麦粥、各种汤类同样都能起到补充电解质和水分的作用。

从便捷性的角度看,喝电解质水也是不错的选择。

在购买电解质水时,不仅要看口味和口感,更要多多关注配料表,按照自身需求避开不适合的成分。比如,老年人、儿童和患高血压等疾病的人群,要尤其警惕糖类、牛磺酸、咖啡因等成分,避免大量饮用之后对神经、心血管系统产生危害。

不过一定要注意:电解质虽好,但千万不要以此代替日常饮水

对于从事体育运动、户外体力工作的人们来说,大量出汗后补充含有适当比例电解质的运动饮料,有助于为身体补水,防止体温过高,改善体温调节和体内代谢过程,消除疲劳感,恢复运动能力。

可对于不常运动的人,尤其是以室内办公为主的白领和没有大量流汗的人,完全没有必要每天都喝电解质水。盲目乱补,各种电解质会加重血液、血管、肾脏的负担,导致血压升高,心脏负荷加大,引发心脏问题,反而适得其反。[12]

另外,有些功能型饮料里为了掩盖添加营养素的味道,会加入大量香精、酸性物质等添加剂,加上大量的糖分,也对牙齿会有不同程度的损伤。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长就认为,身体健康且没有体力消耗的人,喝功能性饮料并没有太多的实际意义

而且,一般情况下均衡的饮食可以基本满足身体所需,没有特殊需求的话,还是多喝白开水更利于身体健康。

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2023-12-18