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和百米飞人博尔特一起吃山药

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大力水手吃菠菜,飞人博尔特吃什么呢?其实幼年时,博尔特因为家贫,没有什么特殊食物可以吃,他的爸爸表示“他就是吃山药长大的,山药造就了他今天的力量。”不知道牙买加产的山药里面究竟有什么神奇的物质和潜在的能量,能让博尔特吃成一个百米飞人。

而我们中国产的山药产量丰富、物美价廉,也是餐桌上的常见之品,《本草纲目》记载其能“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”,已于2002年被原卫生部批准为“药食同源”。张锡纯《医学衷中参西录》中讲到:山药之性,能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩。能补肺补肾兼补脾胃。在滋补药中诚为无上之品,特性甚和平,宜多服常服耳。

中医认为山药可以平补肺脾肾三脏之不足,平时吃一些山药对消化系统、呼吸系统及免疫系统有一定好处,可以防治消化不良、腹泻、咳嗽、咳痰等病症。因此多数小朋友尤其是脾胃虚弱、肺虚久咳的患儿可以在日常进食山药,并且山药还是婴幼儿可以食用的一种良好辅食,特别是当小宝宝出现消化不良等症状时,宝爸宝妈们可以把山药做成山药泥、山药粥、山药汤等,给宝宝补充营养调理身体。但需要注意的是,任何食物、药物吃过量都会对身体健康造成影响,因此,山药虽好,也不能贪吃哦。

药师还要提醒您:山药具有收涩的作用,如果孩子本身有大便干燥、胃肠积滞等问题,则不宜食用;身体有实邪的小朋友也要忌食山药;过敏体质患儿,可能会对山药过敏,如果家长发现孩子吃山药后出现腹泻、消化不良、皮肤红肿、咽喉疼痛、哮喘、头痛等症状,此后应禁食山药。

参考文献:

[1] 张锡纯, 王吉匀. 医学衷中参西录[J]. 河北科学技术出版社, 2007.

[2] 徐小鸥, 官燮. 山药对人体多系统的健康影响[J]. 食品安全导刊, 2022(31):3.

供稿:天津市儿童医院药剂科

作者:王馨 药师

审稿:孙燕燕 主任药师

魏悦 副主任药师

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