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有益健康的食物活性成分～花色苷

上传时间：2023-06-27 16:15

营养与疾病防治

原创

花青素花色苷花色素

普及营养知识，通过合理膳食防治慢性病。

视频简介：花色苷称作花色素或花青素，在深色浆果、蔬菜、薯类和谷物种皮中的含量丰富，使其呈红色、紫色乃至黑色。作为一种资源丰富的天然色素，花色苷安全无毒，色彩鲜艳、色质好，是葡萄酒、配制酒、果汁和汽水等饮料产品以及糖果、冰淇淋和果酱等食品的理想着色剂，在多个国家和地区被允许根据需要量使用。

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