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你对榴莲的误解有多深?

江西省九江市都昌县科学技术协会

一、吃榴莲不能喝酒?

有传言说,榴莲会影响酒精的代谢,吃榴莲配酒会有生命危险;还有人说,榴莲+酒会产生砒霜,让人中毒。这种说法真的正确吗?

真相:榴莲会降低人体对酒精的代谢能力,但也只是轻微影响,并不一定会有生命危险或中毒。关于榴莲+酒会产生砒霜的传言也是不靠谱的,二者混合并不会产生砒霜。

虽然吃榴莲会对酒精的代谢起到一定的抑制作用,但这并不意味着一起吃会发生严重后果,正常适量饮酒和吃榴莲不会有生命危险。

二、吃榴莲不能喝牛奶?

有传言说,吃榴莲之后饮牛奶,毒过眼镜蛇。

真相:放心喝,没毒,牛奶和榴莲一起并不会产生咖啡因,也不会导致咖啡因中毒。

起因是因为一个传闻:有一位中国游客在泰国旅游时,吃了很多榴莲后又喝了牛奶,导致咖啡因中毒血压飙升,最终猝死。

如果这俩在一起就有毒,那怎么会有榴莲牛奶、榴莲酸奶、榴莲千层、榴莲奶糖、榴莲雪糕呢

所以,吃榴莲完全可以放心喝牛奶。

三、吃榴莲不能吃螃蟹?

有传言说,螃蟹和榴莲是相克的,二者一起吃很容易导致胃部的不舒服,还可能会导致腹泻。

真相:不存在食物相克,可以一起吃,前提是食材要干净卫生。榴莲和螃蟹自然也不会发生相克反应。

传言中提到的胃部不适和腹泻,可能是因为螃蟹没有烹调熟透、没有处理干净或者食材变质等原因导致的肠胃不适。还有可能是同时吃了大量榴莲和螃蟹,增加了胃肠道消化负担而导致的。

四、吃榴莲不能喝可乐?

有人认为可乐属于一种含有咖啡因的碳酸饮料,咖啡因和榴莲一起食用之后容易引起心脏疾病而导致猝死。

真相:可以一起,这和榴莲+牛奶会中毒的传言相似,都归咎于咖啡因。可乐中的确含有咖啡因,但目前并没有证据表明咖啡因会和榴莲中的成分反应产生有毒物质。

五、吃榴莲不能吃牛羊肉?

常吃榴莲的人可能会听到过这样的说法,榴莲和牛羊肉等不能一起吃,会导致“上火”,容易流鼻血、起痘。

真相:吃榴莲“上火”和牛羊肉无关,二者可以一起吃。不想“上火”,少吃即可。因为榴莲高糖高脂高热量,大量的糖会增加细胞的渗透压,导致喉咙干燥,引起口腔、嗓子、牙龈等部位不适,也会增加长痘痘的风险。

榴莲中除了含有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖之外,还含有果糖,摄入过多可能会引发人体的急性炎症。

六、1个榴莲=3只鸡?

1个榴莲3只鸡,意思是“一个榴莲的营养等同于三只鸡”。

真相:并非如此,鸡肉的很多营养成分比榴莲还高。实际上,这样的比较并没有意义,二者的营养也不能相提并论,毕竟一个是水果一个是肉类。

榴莲和鸡相比,每百克的能量差不多,一般重量也差不多。除非是一个六七斤的大榴莲和一只两三斤的小鸡比较,热量上倒是可能会符合“1个榴莲3只鸡”的说法。

在其他营养上,鸡的脂肪、蛋白质、胆固醇、烟酸、铁、锌等成分都高于榴莲,并非“1个榴莲3只鸡”。

总结:

虽说这些和榴莲有关的传言都不靠谱,但也不建议你一次吃太多榴莲。毕竟它热量爆表,吃1块鹅蛋大小的榴莲肉热量几乎就相当于1碗米饭了,一个可劲儿炫真的会胖!