苹果的功效和作用

苹果是温带水果之王，营养价值非常高，被公认为营养程度最高的健康水果之一。那么你知道苹果有哪些功效吗？

苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质产生的酸以及鱼肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢物，增强体力和抗病能力。

因为苹果含有丰富的颗酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质，有收敛作用。其中，果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效。治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。

苹果中的有机酸和纤维索可「促进肠蟠动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。

苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。

有助于消除黑眼圈。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、 、锌、钾等元素，人体如果缺乏这些元素，皮肤就会干燥、易裂、奇痒。把它敷在有黑眼圈的地方，有助于消除黑眼圈。适用于妊娠女性食用。对于有妊娠反应的女性，吃苹果不仅能补充热量、维生素等，还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。