[科普中国]-鼠李科

鼠李科，Rhamnaceae，是双子叶植物纲鼠李目的一个大科，有58属大约900种，中国有14属，大约130种。本科植物大部分为乔木，也有灌木和藤本植物，偶有草本。

分布在全世界温带和热带地区，在热带和亚热带地区分布最多，最早的鼠李科植物化石见于始新世。

鼠李科植物一般都有刺，单叶，叶脉显著，常互生；花小，雄蕊4-5枚和花瓣对生；有些种类如滨枣 （Paliurus spina-christi）和十字木（ Colletia cruciata）的叶子会演化成刺，尤其是十字木会同时腋生两个芽，一个演化成刺，另一个生成芽叶。

本科植物的果实为肉质核果或蒴果，枣(Ziziphus zizyphus)在中国是一种主要的干果或水果。美洲茶是一种观赏花卉并具有固氮根瘤。鼠李的木材用于烧炭，冻绿（Rhamnus utilis Decne）的果实和叶可以提取绿色染料。

形态特征

乔木、灌木，稀藤本，有一致的花部结构1。花小，两性，稀杂性或单性异株，多为聚伞花序，枳椇属的花序轴在果期肉质膨大；花萼筒状，4～6浅裂，镊合状排列，花瓣5～4，或缺；雄蕊5，稀4 ，与花瓣对生，且常为花瓣所包藏。花盘明显发育；子房上位或一部分埋藏于花盘内，3或2室稀4室，各有一胚珠 ，核果、翅果、坚果，少数属为蒴果。

产地分布本科58属，900余种，分布于温带至热带地区。

我国产14属，130余种，南北均有分布。药用12属，76种。2

实用价值鼠李科含有许多经济树种，如枣和酸枣。后者是一种重要蜜源植物。主要分布华北地区，性耐干旱。生长于向阳或坡地。果实含糖6%，水分40%，还含有维生素C、枣酸、脂肪油、挥发油等，可提取维生素C或酿酒，有健脾作用；枣仁有镇静安神的功效；核壳可制活性炭；雀梅藤分布长江流域以南各省区。

果实味酸甜，可食，嫩叶可作饮料；鼠李分布东北、华北；苏联、蒙古、朝鲜也有。果肉入药，有解热等功效；种子含油率26%，可作机械润滑油，茎皮和叶可提取栲胶，树皮和果实可作染料，木材坚实可作雕刻用材；拐枣主要分布中国北方各地，日本亦有。肉质花序轴内含多量葡萄糖和苹果酸钙，熟时紫红色，味香甜而微酸，可生食和酿酒，种子入药，为清凉性利尿药；马甲子分布长江以南各省区。根、叶、枝、刺、花、果可供药用，有解毒消肿、止痛、活血除寒之效；种子含油率15%，可制蜡；冻绿主要分布西北、西南、华中、华南各省区。

树皮、叶和果实含黄色素，可作染料；种子含油率22%，可制机械润滑油；铜钱树为中国特有种，分布华中、中南及西南等省区，生于山地及平原。树皮含鞣质，可以提取栲胶；树苗可做嫁接枣树的砧木。麦珠子幼树生长快，为优良的速生造林树种；木材结构细致，是制家具的良好用材；分布广东、海南和雷州半岛，生丘陵及山地疏林中，或成大片纯林。

药用植物枣：落叶乔木或灌木。小枝红褐色，光滑，具刺，长刺粗壮，短刺钩状。单叶互生，长圆状卵形或披针形，基生三出脉。聚伞花序腋生；花黄绿色，萼片、花辨、雄蕊，均5枚；花盘肉质圆形，子房下部与花盘合生。核果熟时深红色，果核两端尖。全国各地栽培，主产黄河流域。果实（药材名：大枣）能补中益气、养血安神。

酸枣：与枣的主要区别是灌木，枝刺细长，叶较小。果小，短长圆形，果皮薄；果核两端钝。种子（药材名：酸枣仁）能养心补肝、宁心安神、敛汗生津。

本科植物枳椇：种子（药材名：枳棋子）能止渴除烦、清温热、解酒毒。3

亲缘关系大多数分类学者认为鼠李科与葡萄科有密切的亲缘关系,尤其是咀签族，具有发育的卷须和腋生的花序,同葡萄科更为接近。

分类1. 鼠李族 Rhamneae

01. 雀梅藤属 Sageretia Brongn.

02. 对刺藤属 Scutia Comm. ex Brongn.

03. 鼠李属 Rhamnus Linn.

04. 枳椇属(拐枣属) Hovenia Thunb.

05. 蛇藤属 Colubrina Rich. ex Brongn.

06. 麦珠子属 Alphitonia Reiss. ex Endl.

2. 枣族 Zizipheae Brongn.

07. 猫乳属 Rhamnella Miq.

08. 苞叶木属 Chaydaia Pitard

09. 小勾儿茶属 Berchemiella Nakai

10. 勾儿茶属 Berchemia Neck.

11. 马甲子属(铜钱树属) Paliurus Tourn. ex Mill.

12. 枣属 Ziziphus Mill.

3.翼核果族 Ventilagineae Hook. f.

13. 翼核果属 Ventilago Gaertn.

4. 咀签族 Gouanieae Reiss.

14. 咀签属 Gouana Jacq.

重点特征单叶，不分裂，花周位，雄蕊和花瓣对生，花瓣常凹形，胚珠基生。

本词条内容贡献者为:

张岩 - 副研究员 - 北京大学分子医学研究所