[科普中国]-灰绿藜

灰绿藜，又名盐灰菜，拉丁名 Chenopodium glaucum L．为石竹目、藜科、藜属一年生草本植物，花期6~8月，果期8~10月。幼嫩植株可作猪饲料。幼苗子叶2片，呈紫红色，狭披针形，先端钝，基部略宽，肉质，有短柄；初生叶三角状卵形，先端圆，基部戟形，主脉明显，叶片下面有白粉；后生叶椭圆形或卵形，叶缘有疏钝齿。

形态特征一年生草本植物，花期6~8月，果期8~10月。成株茎平卧或斜升，高10~35cm，茎自基部分枝，有绿色或紫红色条纹。叶互生，有短柄，叶片厚，长圆状卵形至披针形，长2~4cm，先端急尖或钝，基部渐狭，叶缘具波状齿，上面深绿色，中脉明显，下面灰白色或淡紫色，密被粉粒。花和子实排列成穗状或圆锥状。花两性或兼有雌性。花被片3~4片，浅绿色，肥厚，基部合生。胞果伸出花被外，果皮薄，黄白色。种子扁网形，直径0.5~0.7mm，赤黑色或黑色，有光泽。1

分布范围除华南、贵州、云南外各地均有分布。生于农田、荒地、路旁和水边轻度盐碱地。2

生长环境喜轻盐碱地。田边、路边和荒地多见。1

主要成分有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和多种维生素。1

采摘采食时间春夏。食用部位为幼苗、嫩茎叶。用沸水焯后换清水浸泡，炒食、凉拌、做汤。2

用途饲用可做猪饲料。1

食用含有诱人鲜黄瓜清香味道，食之美味适口，炒、泡、调汤皆宜，是著名的山野菜之一。采摘后，用清水洗干净，然后放入开水中略先脉微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。1

危害危害轻盐碱地的小麦、棉花和蔬菜。1

防治措施人工防治1、控制杂草种子入田人工防除首先是 尽量勿使杂草种子或繁殖器官进入作物田， 清除地边、路旁的杂草，严格杂草检疫制度， 精选播种材料，特别注意国内没有或尚末 广为传播的杂草必须严格禁止输入或严加控制， 防止扩散，以减少田间杂草来源。 用杂草沤制农家肥时，应将农家含有杂草种子的肥料经过用薄膜覆盖，高温堆沤2-4周， 腐熟成有机肥料，杀死其发芽力后再用。

2、人工除草结合农事活动， 如在杂草萌发后或生长时期直接进行人工拔除或铲除， 或结合中耕施肥等农耕措施剔除杂草。

机械防治结合农事活动， 利用农机具或大天型农业机械进行各种耕翻、耙、 中耕松土等措施进行播种前、 出苗前及各生育期等到不同时期除草， 直接杀死、刈割或铲除杂草，

化学防除主要特点是高效、省工， 免去繁重的田间除草劳动。 国内外已有300多种化学除草剂，并加工不同剂型的制剂， 可用于几乎所有的粮食作物、经济作物地的除草。

替代控制利用覆盖、遮光等原理， 用塑料薄膜覆盖或播种其它作物(或草种) 等方法进行除草。3

本词条内容贡献者为:

刘敦华 - 教授 - 宁夏大学