[科普中国]-山楂属

山楂属（学名：Crataegus L.）是蔷薇科下的一个属，落叶稀半常绿灌木或小乔木，通常具刺，很少无刺；冬芽卵形或近圆形。单叶互生，有锯齿，深裂或浅裂，稀不裂，有叶柄与托叶。广泛分布于北半球，北美种类很多。中国约分布17种。1主产北方或者西南山区。2

山楂属有些种类的果实富含糖分和维生素，可生食或作蜜饯、糖渍食品及山楂糕。有些种类的嫩叶可代茶；果药用。树皮及根皮含鞣质。木材坚韧，可作镟工用材、器具柄及工艺品。许多种类可栽培供观赏及作绿篱。有些种类可作苹果、梨、榅桲和枇杷砧木。

特征描述落叶稀半常绿灌木或小乔木，通常具刺，很少无刺；冬芽卵形或近圆形。单叶互生，有锯齿，深裂或浅裂，稀不裂，有叶柄与托叶。伞房花序或伞形花序，极少单生；萼筒钟状，萼片5；花瓣5，白色，极少数粉红色；雄蕊5-25；心皮1-5，大部分与花托合生，仅先端和腹面分离，子房下位至半下位，每室具2胚珠，其中1个常不发育。梨果，先端有宿存萼片；心皮熟时为骨质，成小核状，各具1种子；种子直立，扁，子叶平凸。1

生长环境

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地理分布广泛分布于北半球，北美种类很多，有人描写在千种以上。中国约分布17种。1

分类系统

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主要价值该属有些种类果实大形而肉质，可供鲜食，或作果冻蜜饯及糖渍食品，有些种类的嫩叶可作茶叶代用品，有些种类的果实可入药，树皮和根部含单宁，可用于染色。木材坚固沉重，可作镟工用材或农具把柄。许多种类可栽培供观赏用，并适宜作绿篱，少数种类可作苹果、梨、榅桲和枇杷果树的砧木。用种子繁殖，但种子有隔年发芽的习性，必须经过层积储藏。栽培品种采用嫁接繁殖。1

下级种类山楂乔木，叶片每侧3~5深裂，果球形或梨形，径1~1.5cm，深红色，有浅色斑点。主产东北，华北，常做绿篱栽培，果供生食或加工。2

本词条内容贡献者为:

李学强 - 教授 - 宁夏大学