[科普中国]-海门山羊

外形特征皮毛

全身被毛紧密柔软，毛色洁白，且富光泽。公羊的颈背部及胸部披有长毛，大部分公羊还有较长额毛。全身皮肤紧凑，呈白色。

头颈头大小适中，头部呈三角形；嘴狭长，面微凹；公母羊均有角，公羊角较粗长，角基粗壮，向后上方伸展，呈“倒人字”形；母羊角较细短，形似长辣椒，多向外上方伸展，呈“倒八字”形；耳大小适中，向外上方伸展；公母羊均有须，丛生；公羊颈部较粗短，母羊颈细长，均与体长相称，颈胸结合良好。

躯干体躯结构匀称，前后躯发育均匀，肋骨开张与腰部相称，几近长方形。公羊背腰平直，前胸较发达，后躯较窄；母羊背腰微凹，前胸较窄，后躯较宽深；公羊腹部紧凑，母羊腹部稍大下垂；尾小短而上翘；母羊有1对结构良好的乳头，乳房发育良好；公羊有1个下垂的阴囊，有2个大小均匀，结构良好而较大的睾丸。

四肢四肢端正、细长、匀称，长度适中；系部关节坚韧，蹄壳坚实，呈乳黄色。

生活习性具有早熟、繁殖力强，产羔多；耐高温高湿，耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。

品种特性为了保护海门山羊地方品种资源，搞好提纯复壮工作，研究了海门山羊饲养、品种特性、外貌特征、生长发育、生产性能、繁殖性能，研究结果表明，海门山羊具有早熟（6～7月龄配种）、繁殖力强，平均每胎产羔率228.57%，屠宰率在48%～52%。羊肉膻味少，肉质肥嫩鲜美，适口性好；板皮结实细致，属汉口路；耐高温高湿，耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点2。

生长繁殖海门山羊性成熟年龄一般在4~6月龄，体重约占成年羊重的40%~60%，这个时期身体的其它器官仍在发育之中。当全身各个器官发育到成年山羊所固有的形态结构与生理机能时称为体成熟，通常把接近体成熟的年龄称初配年龄。海门山羊初配年龄：母羊6~8月龄，体重13kg左右；公羊8~10月龄，体重20kg以上。3

海门山羊属早熟品种，公母羊一般在出生后3～5个月龄即达性成熟期。初配时间一般母羊在6～7月龄，体重12～18 kg；公羊较母羊稍晚，一般在8～10月龄，体重在18 kg以上。母羊常年发情，多在春、秋两季配种。发情周期平均为17 d，持续期2～3 d。母羊妊娠期头胎为145～148 d，二胎以后稍有缩短趋势。羔羊一般在45～60日龄断奶。多数母羊二年繁殖三胎，部分母羊可年产二胎。头胎母羊一般每胎产羔1～2只，二胎以上每胎产羔多数2～3只，少数为4～5只，极少数每胎产6只，平均每胎产羔率为228.57%。

形成历史海门山羊产区地处长江三角洲地带，中心产区海门市境内，地势平坦，沟河纵横，水源充足，具有明显的海洋性季风气候的特点。海门市为江苏省棉花主要产区，多行粮棉轮作，粮经饲套作。畜牧业以猪、羊为主，全市境内农户素有饲养山羊习惯，是全国山羊板皮和笔料毛生产的主要基地县（市）之一。

历史上，上海市郊县崇明岛，原属江苏省。据《崇明县志》记载，崇明岛形成于唐代武德年间（公元618年），岛上居民大都是从江苏句容一带迁来，因此白山羊亦可能随当地移民进入崇明岛，随后扩大繁殖传播遍及邻近的启东、海门、通州等县。

饲养管理饲料主要是杂草，根据农民一年四季经常割草喂羊的杂草种类，调查了16个科别42种常见山羊喜食的杂草，重点对其中15种农田杂草进行调查分析，发现农户割草养羊饲草种类越来越少，供给山羊的营养很不稳定，这是山羊营养缺乏、生长缓慢、发育不良的原因之一。15种农田杂草平均水分为76.42%，各种营养成分占干物质的百分比为粗蛋白12.95%，粗脂肪3.76%，粗纤维31.66%，无氮浸出物44.96%，粗灰分8.83%。

对上年度出生的羔羊,由于饲养区相对较长,因此,山羊饲养上一般采用"优两头、带中间"的饲养方法。断奶至5.5月龄,用较高营养浓度的饲料,精料补充料使用量占山羊日粮的25%左右。4

管理：割草舍饲，不用草架，也是普遍存在的问题，造成饲草浪费；羊舍内草粪堆积，卫生条件差，羔羊死亡率高，山羊体内寄生虫普遍存在。随着产业结构调整，山羊生产已成为海门山羊产区的畜牧主导产业，山羊品种改良，良种良法饲养，山羊饲养管理水平大幅度提高，山羊生产逐步走向适度规模化饲养和向产业化方向发展。

种群分布海门山羊主要分布长江三角洲地带的海门、启东、南通等县，因海门为中心产区而故名。1987年,仅海门、启东、 南通三县的海门山羊年末存栏量达111.13万只。 海门山羊皮、毛、肉兼用。其板皮柔韧致密，肉质肥嫩鲜美，膻味少；毛是上等的制笔原料。山羊肠衣是医用羊肠线的原料。山羊的板皮、细光锋毛、羊小肠和山羊绒等都是重要的出口创汇物资。山羊肉可做成多种菜肴，提汤羊肉、红烧羊肉为冬令佳肴。

品种主要价值1 是以生产优质笔料毛为特征的肉、皮、毛兼用的山羊地方良种。全身被毛白色，当年公羊颈脊部所产羊毛挺直有锋，富有弹性，是制湖笔的优良原料，故常将海门山羊称为笔料毛山羊；羊肉膻味少，肉质肥嫩鲜美，适口性好；板皮结实细致，属汉口路；具有早熟、繁殖力强，产羔多；耐高温高湿，耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。

2 在肉羊生产中，繁殖力是一项很重要的指标，海门山羊具有较高的繁殖力，海门山羊母羊平均产羔率达228.57%，比波尔山羊母羊平均产羔率190%高38.57个百分点。挖掘海门山羊多胎种质资源，选育海门山羊多胎良种新品系、提高杂交改良效果，增加产肉量，提高养羊经济效益，这对大力发展养羊业、增加畜产品数量和质量，增加农民收入具有重要意义。