[科普中国]-鲭科

鲭科 Scombrida，属硬骨鱼纲 Osteichthyes 辐鳍亚纲 Actinopterygii 鲈形目 Perciformes鲭亚目下的一科，体呈梭形而稍侧扁。背细小圆鳞。脂脸发达。两颌上的牙齿细弱。舌小而光滑。背鳍两个，彼此分离很远，鳍条低于刺部。臀鳍与第二背鳍相似而相对。尾鳍深叉，尾柄上有上下两条较小的棱。本科有2属2种，例如鲐鱼PneumatophorusjaponicusHouttuyn.，可入药亦能食用。

外形特征体呈纺锤形，稍侧扁。头锥形。口大。上颌被眶前骨完全遮盖，不能伸缩,眶下骨环完全，无辅上颌骨。两颌具细齿；舌上无齿。鳃孔宽。鳃盖骨光滑无棱棘。鳃盖膜彼此分离，与峡部不相连。鳃盖条7。鳃耙多而细长。假鳃发达。被小圆鳞。背鳍2个，相距较远，第一背鳍短，鳍棘细弱，可折叠于背沟中；第二背鳍与臀鳍同形并相对，鳍后均有分离小鳍。胸鳍短小。腹鳍胸位，有小间突1枚。尾鳍叉形，尾柄两侧各有2条隆起脊1。

分布范围本科鱼分布于全球各大洋之温带及热带海域。

亚种种类本科有2属2种，例如鲐鱼PneumatophorusjaponicusHouttuyn.，可入药亦能食用。

鲭科动物蓝点马鲛

[形态]背鳍XIX—XX，15～16，小鳍8—9；臀鳍15—16，小鳍8～9；胸鳍21；腹鳍I一5；尾鳍20。

体延长，侧扁，梭形；体长为体高5．2—5．4倍，为头长4．5—4．7倍。头中大，头长大于体高。吻尖长。眼较小，侧位，距吻端比距鳃盖后缘略近。鼻孔每侧2个。口大，稍斜裂，上颌伸越眼后缘下方：牙侧扁，尖锐，侧缘无锯齿；腭骨牙细粒状。鳃耙较长，3—4+9—1。

体被细小圆鳞。侧线波曲，上侧位，在第二背鳍下方微下弯，行于体侧中部。

背鳍2个，第一背鳍低长，起点位于胸鳍基底上方；第二背鳍短，上缘凹人。臀鳍与第二背鳍同形，始于第二背鳍第四鳍条下方。第二背鳍和臀鳍后方各具8—9小鳍。胸鳍和腹鳍短小。尾柄具3皮嵴。尾鳍深叉形。

体背侧蓝黑色，腹侧银白色，体侧具数列黑色圆斑，背鳍和尾鳍灰褐色，其余各鳍黄色。

[分布]中国产于黄、渤海和东海。朝鲜，日本亦有分布。

[生态]为暖温性中上层鱼类。喜结群，行动敏捷，性凶猛，成群追捕小型鱼类，也食小虾。常于清晨、黄昏和月亮初起或月落时起浮。每年春初水温回升，从深海陆续分批向沿海港湾作生殖洄游?产卵期3—6月，卵分次成熟排出，怀卵量50余万粒，卵浮性，较大，卵径1．43—1．73mm。产卵一般在早、晚进行。产卵后鱼群向北向外海分散索饵。人秋后，水温下降，鱼群由北往南洄游，在外海越冬。体长一般500—600mm，最大甽达lm。

[利用]蓝点马鲛为东、黄海常见经济鱼类之一，产量尚多。肉结实，味美，富含脂肪，可鲜食、腌制或制罐。鱼肝含维生素A、维生素D较高，可提炼鱼肝油c

[毒性]肝油中含有鱼油毒、痉挛毒和麻痹毒，鲜食会引起中毒。在鱼肝油加工过程中作专门处理后，就不会发生中毒。为预防肝油中毒，不宜大量鲜食鱼肝。中毒病例：1979年5月福建厦门某食品加工厂发生食马鲛鱼肝中毒，中毒8人，食量人均50g，食后24h全部发病，患者感剧烈头痛、嗜睡、眩晕、恶心、呕吐、食欲减退、轻度腹泻、视力模糊。经静脉输液和给予大量维生素B、维生素C治疗，2—3周后康复：但多人发生鼻尖和口腔呈鳞屑状脱皮2。

分类学鲭科 Scombrida 分类地位：动物界 脊索动物门 脊椎动物亚门 硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲈形目 鲭亚目 鲭科。

分类科属鲭科其下分16个属，如下：

刺鲅属（Acanthocybium）

沙氏刺鲅（Acanthocybium solandri）：又称棘䲠。

细鲣属（Allothunnus）

细鲣（Allothunnus fallai）

舵鲣属（Auxis）

双鳍舵鲣（Auxis rochei rochei）：又称圆花鲣。

扁舵鲣（Auxis thazard thazard）：又称扁花鲣。

尤多拉舵鲣（Auxis rochei eudorax）

短轴舵鲣（Auxis thazard brachydorax）

跃鲣属（Cybiosarda）

灰跃鲣（Cybiosarda elegans）

鲔属（Euthynnus）

巴鲣（Euthynnus affinis）：又称鲔。

小鲔（Euthynnus alletteratus）

黑鲔（Euthynnus lineatus）

腹翼鲭属（Gasterochisma）

腹翼鲭 （Gasterochisma melampus）

双线鲭属（Grammatorcynus）

大眼双线鲭（Grammatorcynus bilineatus）

双线鲅属（Grammatorycnus）

小眼双线鲅（Grammatorycnus bicarinatus）

大眼双线鲅（Grammatorycnus bilineatus）

裸狐鲣属（Gymnosarda）

裸狐鲣（Gymnosarda unicolor）：又称裸䲠。

鲣属（Katsuwonus）

鲣（Katsuwonus pelamis）：又称正鲣。

平鲣属（Orcynopsis）

平鲣（Orcynopsis unicolor）

羽鳃鲐属（Rastrelliger）

短体羽鳃鲐（Rastrelliger brachysoma）

福氏羽鳃鲐（Rastrelliger faughni）：又称富氏金带花鲭。

羽鳃鲐（Rastrelliger kanagurta）：又称金带花鲭。

狐鲣属（Sarda）

澳洲狐鲣（Sarda australis）

智利狐鲣（Sarda chiliensis chiliensis）

线狐鲣（Sarda chiliensis lineolata）

东方狐鲣（Sarda orientalis）：又称齿䲠。

鲭属（Scomber）

花腹鲭（Scomber australasicus）：又称澳洲鲭。

科利鲭（Scomber colias）

白腹鲭（Scomber japonicus）：又称日本鲭。

鲭（Scomber scombrus）：又称大西洋鲭。

马鲛属（Scomberomorus）

金枪鱼属（Thunnus）

长鳍金枪鱼（Thunnus alalunga）：又称长鳍鲔。

黄鳍金枪鱼（Thunnus albacares）：又称黄鳍鲔。

黑鳍金枪鱼（Thunnus atlanticus）: 又称黑鳍鲔。

蓝鳍金枪鱼（Thunnus maccoyii）：又称南方黑鲔。

大眼金枪鱼（Thunnus obesus）：又称大目鲔。

太平洋蓝鳍金枪鱼（Thunnus orientalis）：又称太平洋黑鲔。

北方蓝鳍金枪鱼（Thunnus thynnus）：又称大西洋黑鲔。

青干金枪鱼（Thunnus tonggol）：又称长腰鲔。

本词条内容贡献者为:

李学强 - 教授 - 宁夏大学