人参属(拉丁学名:Panax L.),是伞形目五加科下的一属植物,分布于北美、中亚和东亚,中国有人参P. ginseng C. A Mey. 和假人参P.pseudo-ginseng Wall. 等3种,前者为一种著名的补药,产东北,亦产朝鲜,后者见于西南部和中部。
人参属为草本植物,有肉质的根茎,地上茎单生;叶为掌状复叶,轮生茎顶,小叶有齿;花两性或杂性异株,排成顶生、单生的伞形花序或伞形花序2至数个集生花葶顶端;萼不明显的5齿裂;花瓣5,覆瓦状排列;雄蕊5;子房下位,2-3室;花盘环状;花柱2-3裂;胚珠每室1颗,倒垂;果为一核果状的浆果。
简介多年生草本。根茎肉质,每年生一节,组成合轴式的根茎,呈纺锤形或竹节状至念珠状。地上茎单生,直立,基部具鳞片。叶为掌状复片,3~5枚轮生茎顶,有锯齿;花两性或杂性异株,伞形花序顶生,小花梗先端常有关节;萼有不明显的5齿,花瓣5,覆瓦状排列;雄蕊5;子房下位,2室,有时3~4室,稀5室,每室1胚珠,倒垂,花盘肉质,环状,花柱2~5,分离或基部连合。果为一核果状浆果,扁球状肾形,熟时红色,有2~3粒种子,种子卵圆形至三角状卵形或扁圆形1。
形态特征多年生草本;地下茎年生一节,组成合轴式的根状茎;年节紧缩成直立或斜生的短根状茎,或节间粗短形成匍匐的竹鞭状根状茎,或节间细长形成横卧的串珠状根状茎。根不膨大,纤维状,或膨大成纺锤形或圆柱形的肉质根。地上茎单生,直立,基部有鳞片。叶为掌状复叶,轮生于茎顶,有叶柄,无托叶,稀有托叶。花两性或杂性,聚生为伞形花序;伞形花序单个顶生,稀有一至数个侧生小伞形花序;两性花和雌花与花梗间有关节;萼筒边缘有5个小齿;花瓣5,离生,稀合生,在花芽中覆瓦状排列;雄蕊5,花丝短,花药卵形或长圆形;子房2室,有时3-4室,稀5室;花柱2,有时3-4,稀5,或在雄花中的不育雌蕊上退化为1条,离生或基部合生;花盘肉质,环形。果实扁球形,有时三角状球形或近球形。种子2或3粒,稀4粒,侧扁或三角状卵形。
五加科的1属。多年生草本,根状茎肉质,纺锤形或竹节状至念珠状。茎单生,直立,基部具鳞片。叶为指状复片,3~5(~7)枚轮生茎顶,有锯齿。花两性或杂性异株,伞形花序顶生,小花梗先端常有关节;萼有不明显的5齿,花瓣5,覆瓦状排列;雄蕊5;子房下位,2~5室,每室1胚珠,倒垂,花盘肉质,环状,花柱2~5,分离或基部连合。果为一核果状浆果,扁球状肾形,熟时红色,有2~3粒种子,种子卵圆形至三角状卵形或扁圆形。约有8种,分布于亚洲东部和北美洲,中国有6种。
地理分布人参属植物是起源于地史第三纪古热带山区的“东亚-北美”分布的植物区系成分,属的现代分布中心在中国西南部,计 5种,而著名中药人参则分布于中国东北、朝鲜北部和苏联西伯利亚东部;北美洲的人参属植物由于第四纪冰川的覆盖,而仅有西洋参和三叶参以北美东海岸山区作为避难所而残存,与人参同样已成为洲际间断分布的古老的孑遗植物。
人参属植物是名贵的药用植物,为人所知至少已有4000年的历史。我国前市场上的人参有两类,一是进口的,一类是引种的,其功效和价格也相去甚远。药房销售的人参大部分均为引种的,价格一般为几块钱一克不等;进口的人参一克在十几到二十几块不等,在国内仅有像福临门人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格以同仁堂最贵,福临门人参较为实惠。全属几乎所有的种均可入药。东汉(公元 25~220)的《神农本草经》及后来历代本草都有人参的记载,是滋补强壮的珍贵药材。三七,亦称田七,产中国云南东南部和广西西部,素以止血散瘀、跌打损伤、滋补强壮而闻名。其他如假人参产中国西藏,分布至尼泊尔、不丹和印度,竹节参分布至日本,竹节参的变种珠子参、狭叶竹节参、疙瘩七、姜状三七和屏边三七除产中国西南各省外,也分布至越南北部,在民间用作滋补强壮、跌打损伤的药物。
属性人参、三七和西洋参中的主要有效化学成分是达马烷型(dammarane type)四环三萜皂苷,另一类如假人参、竹节参及其变种、姜状三七和屏边三七等主含齐墩果烷型(oleanane type)五环三萜皂苷,与葫芦科、唇形科、木犀科等数十个科的成分相似。
人参原生长在针叶和阔叶林中,喜倾斜的山坡地,耐荫湿,喜有机质丰富而松软、排水良好的肥沃土壤,斜射光照下生长特好,过于阴暗或光照强烈则生长不良。土壤以微酸性至中性(pH4.95~5.95)为宜,人参在中国、朝鲜以及苏联远东地区均有栽培。三七在中国云南、广西广泛栽培。
人参属植物是起源于地史第三纪古热带山区的“东亚-北美”分布的植物区系成分,属的现代分布中心在中国西南部,计 5种,而著名中药人参则分布于中国东北、朝鲜北部和苏联西伯利亚东部;北美洲的人参属植物由于第四纪冰川的覆盖,而仅有西洋参和三叶参以北美东海岸山区作为避难所而残存,与人参同样已成为洲际间断分布的古老的孑遗植物。
所有物种大叶三七
假人参
假人参(原变种)
姜状三七
人参
三七
西洋参
狭叶假人参
秀丽假人参
羽叶三七
竹节人参
民间用途人参是我国的传统珍贵药材,享有“百草之王”的美誉。属名Panax意为长寿、包治百病。中国药典( 2010)收录人参P.ginsengC.A.Mey.的干燥根为正品。性平、味甘、微苦、微温。归脾经、肺经。具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智的功效。人参的应用历史可追溯到2000多年以前(张均田,2009),我国现存最早的药物学专著《神农百草经》中对人参的药用价值有详细的论述,其主要功效是强身益智,明目,安神,止惊悸,久服后延年益寿。《本草纲目》认为人参能“治男妇一切虚症”2。
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江松敏 - 副教授 - 复旦大学