[科普中国]-麻栗

麻栗，别名柏木、柚木，壳斗科，柚木属，用途广泛，过去主要作为制造军舰、海轮的重要材质。后来制造高级家具、木地板、模具、雕刻、装饰、镶贴板等。可用作行道树、小区绿化、园林点缀及四旁绿化。

简介麻栗属壳斗科，又名枥木，落叶乔木也。生暖带北部及温带南部，故文山、马关、麻栗坡等处生长尤适。叶披针形，稍歪曲，亦有为倒卵形者。树皮灰褐有深纵裂目，壳斗上具鳞毛。材质坚硬，适制器具或培养香菌。皮质有单宁，可鞣革及染色，但在云南多以供薪炭用材1。

形态特征生态特征落叶大乔木。高达40 m。树干通直。树皮灰色或褐色。枝四棱形，被星状毛。叶对生，极大，厚纸质，全缘，卵状椭圆形或倒卵形，长15~70cm，宽8~37 cm，表面粗糙，有白色突起，沿脉有微毛，背面密被灰褐色至黄褐色星状毛。圆锥花序，顶生或腋生，花白色，有香气。外果皮茶褐色，被毡状细毛，内果皮骨质2。

木材特征材质坚硬、耐用，纹理清晰，通直而均匀，具光泽，心材呈金黄色，干燥性能良好，不裂、不翘、耐水、耐火性强；能抵抗白蚁等生物蛀食，极其耐腐。加工性质良好，易于刨锯，切削面光滑。钉着易，并不易生锈。

分布范围原产于印度、马来群岛、缅甸等地区，尤以这些地区所产为最佳。我国海南岛、台湾南部、雷州半岛、广东沿海、云南西部及南部均有栽培。

分类柚木通常分为缅甸柚和泰国柚。泰国柚由于稀少得极为珍贵。

生长习性柚木是热带树种，生长发育要求较高的温度，年平均气温为20℃~27℃，还可在无低温霜冻(-1℃~2℃)地区生长，在气温降至零下(-2)℃时，才会造成柚木遭受寒害的情况。要求雨量充沛、干湿季明显的季风气候。柚木能生长在沙页岩、花岗岩、沙岩、片岩、片麻岩等多种母岩发育成的土壤及石灰性土壤，要求深厚、肥沃、湿润,特别是排水和通气性良好的土壤，在土壤黏重板结和积水地区则生长不良。喜光树种，除了小苗出土初期需短期侧方遮荫外，其他生长发育的各个阶段都要求充足的光照3。

鉴别心材颜：呈金黄色，或浅褐色至暗褐色，纹理清晰，呈黑褐色。

油性：油性较大，锯下的木屑可以捏成团状。

气味：新切割心材有较大刺激性气味。久放置气味转淡至消失。

密度：属于中性木材，不疏松。

主要价值用途广泛，过去主要作为制造军舰、海轮的重要材质。后来制造高级家具、木地板、模具、雕刻、装饰、镶贴板等。

应用柚木是西洋家具的首选用材，在欧洲属于最名贵木材之一。民国海派家具以柚木为最高档材质。柚木西洋家具在民国时期的上海、天津等地流行，其价格与红木家具持平。不过，民国家具所用的“柚木”并不是真正的柚木，有不少是用榉木、柞木、榆木、沙榆制作的。柚木民国家具，西方风格浓郁。更多地采用了欧化的制式，加上中国工匠的理解，形成了独特的时代风格。

本词条内容贡献者为:

张岩 - 副研究员 - 北京大学分子医学研究所