[科普中国]-苦姑娘

苦姑娘又称红姑娘，灯笼草、挂金灯、锦灯笼、酸浆, 果实可以生食, 又可制成绿色食品饮料。我国南北地区均有野生资源分布。环境适应性特别强, 人工栽培历史悠久, 在我国东北黑地区野生及种植较广泛。其他南方地区种植相对稀少, 属稀有特种蔬菜。1

形态特征苦姑娘花期春夏季，果实秋季成熟、宿萼呈红色或橙红色时采收，干燥。宿萼略呈灯笼状，表面橙红色或橙黄色宿萼味苦，果实味甘、微酸。性寒，味苦。植物形态：株高30至60厘米，地下具爬行根茎。花单生叶腋，花萼钟状，长约6毫米；花白色，直径1.5至2厘米。果实成熟时宿存花萼增达5厘米，与球形果同为橙红色。2

分布范围在东北地区种植较广泛。

生长习性土壤要求:1、苦姑娘的生命力很强, 对土壤的条件要求并不严格, 具有适应性广、抗逆性强等特点, 当然如果有土质肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。2、水:对水的要求一般, 但是并不是那么耐旱, 适度给水。3、温度:耐寒、耐热, 喜凉爽、湿润气候。在3℃- 42℃的温度范围内均能正常生长4、光照:喜阳光5、肥:一般, 像普通植物种植便可。

栽培方法及田间管理1 播种可分为春播、夏播和秋播, 生产上一般都采取春播

1 春播:将种植地块深翻30 厘米, 整平, 按30 厘米的行距开沟, 沟深1.5 厘米, 投种密度每延长米30 粒种子, 然后踩格子, 把种子踩入土中, 覆土厚1 厘米左右。

2 夏播:利用闲散地块, 于7 月25 日前将地里的杂草割掉, 将种子拌上湿砂, 用手均匀地扬在地表上 (667 平方米用种子500 克) , 然后用铁耙子搂一遍, 深度2—3 厘米, 待8 月份雨季即能出齐苗。

3 秋播:方法同春播, 时间在10 月份, 于封冻前播完, 但秋播的种子不用冷冻处理。3

2 田间管理苦姑娘管理较粗放, 在幼苗期和开花前, 正常铲瞳2 遍, 将杂草控制住, 花后至采收期一般不用管理。从第二年开始, 要及时清除多余的萌蘖。每亩保苗5 万株左右。苦姑娘当年种植的产量不高, 从第二年开始产量会不断增加。在生长季节无任何病害发生, 可列为免疫品种。3

3 植株调整苦姑娘分枝多、匍匐性强, 必须进行搭架。一般用竹竿插入土中, 搭成人字架或篱壁架。植株每长30 厘米长即人工绑蔓一次。3

4 整枝打杈苦姑娘生长期为了抑制营养生长, 促进生殖生长, 避免枝叶过多影响通风透光, 避免结果延迟, 应及时进行整枝打杈。整枝分为双干式、三干式、多干式等。3

5 采收与加工苦姑娘于10 月上旬采收, 此时叶片全部落地, 只剩果实, 便于采摘。加工时将果实集中在平坦的水泥地上, 用脚踩或木磙压, 将果实压坏, 挤出水分、晒干, 即可出售。

6 病虫害防治蚜虫或红蜘蛛危害茎叶, 可用乐果乳剂一斤加2000斤水喷杀。根腐病可用波尔多液浇灌根部, 采收前15天停止用药。3

主要价值1 苦姑娘整个生长过程可供观赏, 花白色, 叶面鲜绿, 成熟时节果实外观变为鲜红, 成片种植景色非常漂亮。

2 苦姑娘皮的功能主治:清热解毒、利咽、化痰、利尿、消肿。用于咽痛声音嘶哑, 痰热咳嗽, 小便不利。红姑娘皮对于我们清热利尿以及消炎是很好的, 而且红姑娘皮是可以治疗水肿以及感冒等疾病的。

3 苦姑娘果的功能:成熟果实清甜微苦, 是营养较丰富的果蔬。浆果富含多种维生素, 维生素C含量较高, 特别是维生素B的含量特别高, 并且含有十八种氨基酸和多种人体需要的元素, 姑娘果的营养价值在于可以对人体补肾和壮阳的作用, 能有效保护我们的肝脏和提高免疫力, 对治疗再生障碍性贫血也有一定的疗效。1

本词条内容贡献者为:

刘玉峰 - 副教授 - 辽宁大学