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[科普中国]-草莓属

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Fragaria L. 草莓属,蔷薇科,分布于北温带,产西南、西北至东北,果可食。多年生草本,有纤匐枝;叶羽状3小叶,有托叶;托叶与叶柄相连;花白色至淡红色,排成总状花序式的小花束,有时近于或全单性,副萼比萼片小;花托扩大而肉质;果为种子状的瘦果,聚生于花托上。

形态特征叶互生成簇,叶柄通常较叶片长,叶为羽状。3或5小叶,托叶鞘状,附着在叶柄基部,与叶同时长大。花常成总状或伞房状花序,生于直立的花葶上,两性或单性,花托突出成圆锥状,萼片5,有5片副萼,在果时宿存;花瓣5,白色,着生在花托边缘上,雄蕊多数,有时少数或不存;心皮多数,着生在花托上,每1心皮有1侧生花柱与1胚珠。花托在开花后增大成为肉质,其上着生多数种子状瘦果,成为聚合果或称多心皮果。1

产地习性本属约20余种,分布于北半球温带,至亚热带,欧亚两洲习见,个别种分布向南延伸到拉丁美洲。我国产约8种,1种系引种栽培。2

主要价值果供鲜食或作果酱、罐头,味道鲜美。2

种列表①野草莓,又名欧洲草莓

产吉林、陕西、甘肃、新疆、四川、云南、贵州。生于山坡、草地、林下,广布北温带,欧洲、北美均有记录。

本种体态性状变化较大,茎、叶柄及小叶下面的毛被疏密不一,有时脱落近于无毛,但本种茎、叶柄被开展的毛,花梗被紧贴柔毛,萼片在果期开展或反折,易于其他种相区别。3

②东方草莓

产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海。生于山坡草地或林下,海拔600-4000米。朝鲜、蒙古、苏联远东地区也有分布。

果实鲜红色,质软而多汁,香味浓厚,略酸微甜,可生食或供制果酒、果酱。

此种草莓随着生态环境变化,形态特征上相应也有一定的变异,从我国东部向西随着海拔高度上升,植株一般变矮小,花朵减少至1-2朵,茎、叶柄上毛也变稀疏至脱落。4

③黄毛草莓

产陕西、湖北、四川、云南、湖南、贵州、台湾。生山坡草地或沟边林下,海拔700-3000米。尼泊尔、锡金、印度东部、越南北部也有分布。

本种3小叶,质地较硬,花梗、叶柄被开展的黄棕色绢状毛,果时花萼片直立,紧贴于果实,易与本属其他种相区别。5

④西南草莓

产陕西、甘肃,四川。生山坡草地,海拔1000-2300米。

本种羽状5小叶,质地较厚,萼片在果成熟时极为反折,且副萼片在果时显著伸长,易与本属其他种区别。6

⑤五叶草莓

产陕西、甘肃,四川。生山坡草地,海拔1000-2300米。

本种羽状5小叶,质地较厚,萼片在果成熟时极为反折,且副萼片在果时显著伸长,易与本属其他种区别。

⑥纤细草莓

产陕西、甘肃、青海、河南、湖北、四川、云南、西藏。生山坡草地、沟边林下,海拔1600-3900米。

本种植株被紧贴柔毛,萼片尖细,在果时极为反折,易与近缘种识别。7

⑦西藏草莓

产西藏,分布印度的部分区域(原锡金)、巴基斯坦、阿富汗,以及克什米尔地区。8

⑧裂萼草莓

产我国西藏。生山顶草甸、灌丛下,海拔3360-5000米。锡金有分布。9

⑨草莓

我国各地栽培,原产南美,欧洲等地广为栽培,

果食用,也作果酱或罐头。

据报道,本种为园艺杂种,亲本系美洲产 F. virgirniana Duch. 与 F. chiloensis (L.) Ehrh. 杂交成功为八倍体(2n=56)植物。10

本词条内容贡献者为:

李少斌 - 副教授 - 长江大学生命科学学院