[科普中国]-川红花

川红花（Carthamus tinctorius）为菊科(compositae)属植物。又名草红花、红兰花等。一年生或二年生草本。叶卵状披针形，边缘有刺状锐齿。状状花序全部为管状花，初开时黄色，渐变为桔红色。瘦果白色。花期6～7月，果期8～9月。喜温暖干燥气候，有一定的抗寒、耐旱、耐盐能力，不耐涝。原产埃及，在欧洲、美洲、澳大利亚和中国等许多地方都有栽培。

川红花可以作为中医妇科要药，天然色素和染料又是红花油是重要的工业原料。全国各地均有栽培。

形态特征川红花（chuanhonghua）（Carthamus tinctorius）又称草红花。双子叶植物，菊科，筒状花亚科。一年生草本。茎直立，上部分枝。叶卵状披针形，边缘有齿裂，齿端有针剌，无叶柄，基部抱茎；上部叶渐小，成苞片状围绕头状花序。头状花序顶生、有梗，排成伞房状。全部为管状花，桔红色。瘦果椭圆形，基部稍歪斜，有四棱，无冠毛。花期夏季。原产埃及，我国庭园和药圃中常见栽培。花入药，有活血通经的功效；种子为高级食用油，一般含油23.8%，含亚油酸高达78.6%，老年人及心血管病、高血压病患者食用最好。

生长环境红花适应性较强，喜温暖干燥、阳光充足的气候，耐旱、耐寒， 忌高温高湿，以肥力中等，排水良好的砂质土壤为宜。不宜在低洼积水的粘土上种植。

种植历史和品牌优势红花始载于 《开宝本草》，川红 花 已 有2100多年 的 种 植 历 史 ，主产四川简阳、资阳、平昌等市县。简阳为其主要道地产区，简阳红花种植始于西汉 （公元前122年），张骞第二次出使西域，由西南进发，带红花种子入川，种于简阳等地。据 《简阳县志》记载：“清乾隆时，州 （简阳）产红花最盛，远商云集，甲于河南、川北等处……州花染采，鲜艳异常”。现代有关资料如 《四川省经济动植物资源开发》、 《天然药物地理学》、 《中国中药区划》等均表明简阳为川红花的地道产区，又据《简阳医药志》记载，当地农民种植药材已有2000多年历史，积累了丰富的栽培、加工、收贮经验，有较高的生产技术水平，并具有一定的生产规模，20世纪60-80年代 初 ， 简 阳 常 年 种 植 红 花 面 积10000多亩，年产干花 15-20万千克。川红花以色泽鲜、味香、油润著名，尤以简阳产红花色鲜质优在国内外享有盛誉，远销日本、韩国。1980年日本植物学家和田水教授一行即专程到简阳考察红花。1

栽培技术选地整地选地势高燥，排水良好的砂质土壤种植为好，忌连作，整地时每亩施堆肥250公斤，过磷酸钙15公斤。

繁殖方法用种子繁殖，楚雄州适宜采用冬播，在每年10月中、下旬即可播种，行距33厘米，株距16-26厘米，播深3-7厘米，播后覆土压实，每亩用种籽1.5-3公斤。

田间管理间苗：按株距16-26厘米左右定苗。

排灌：花期需保持土壤湿润，天旱应灌水，遇雨量增加气温较高，要及时挖沟排水，以减少病虫害发生。

追肥：定苗前后第一次追肥，轻施提苗，孕蕾期第二次追肥，每亩施混合硫酸铵5公斤。

培土：红花抽茎后，上部分枝多，易于倒伏，故在3月上旬进行培土。

打顶：红花抽茎后掐去顶芽，促使分枝增多，增加花蕾数，提高红花产量。

病虫害防治主要病害及防治1、炭疽病：3～4月间，无刺红花品种长势旺、密度大，田间潮湿，通风不良的田块均易发病，危害茎、叶及花蕾，直接影响产量。发现病株，及时清除，集中烧毁；发病前用苯醚甲环唑2000倍液，或45%咪鲜胺800～1000倍液喷雾，兼治黑斑病和菌核病。

2、锈病：2～3月始发，低温高湿有利发病，主要危害叶片。防治方法：用0.4%种子量的15%粉锈宁拌种；发病初期，用15%粉锈宁500倍液、40%晴菌唑1500倍液喷施；现蕾肥控氮增磷钾。

3、枯萎病：花期遇低温阴雨时严重，危害全株。防治方法：清洁田园，发现病株，及时拔除并集中烧毁，病穴用石灰粉消毒。用1：1：120波尔多液或50%多菌灵500～600倍液灌根；选用无病株留种。

主要虫害及防治1、红花实蝇：以幼虫危害花头和幼嫩种子。防治方法：清洁田园；花蕾现白期用灭蝇胺、啶虫脒、斑潜净等药剂喷雾。

2、钻心虫：对花序危害极大，一旦有虫钻进花序中，花朵枯落，严重影响产量。防治方法：在现蕾期选用灭幼脲喷雾防治2～3次。

收获加工川红花3-4月开花，初期为黄色，后变成桔黄色，即可采摘，一个花蕾可采摘4-5次，不失时机的采摘是红花增产的关键。红花采摘后，置通风干燥处凉干。花采摘后15-20天，种子即成熟，可收割打籽。

品质分析主要品质指标比较。红 花黄 色 素 、 红 花 红 色 素 、黄 酮 苷 是川 红 花 的 主 要 有 效 成 份 。川红花品种的有效成份黄色素和红色素含量高，其吸收度分别为0.614和0.844，符合 《中国药典》2000年版一部要求，并高于其它同生态条件种植的非地道性品种，其水溶性黄酮苷类的含量也高于其它品种；在不影响黄色素和黄酮苷类含量的条件下改进采收加工技术可大幅度提高红色素的含量，吸收度可达1.271，对红色素工业化提取极有利用价值；川红花药材的主要重金属和农药残留量均明显低于国家药材进出口绿色行业标准。实施川红花规范化栽培及按GAP要求建立生产基地后将进一步提高川红花的品质，增强川红花的国际市场竟争能力。1

主要价值经济价值红花是近年来世界上发展很快的油料作物，在此之前一直作为药材和染料植物栽培。种子含油35～47%，高于大豆。油的碘值120～152；脂肪酸组成中富含亚油酸、油酸以及豆蔻酸、棕榈酸等，还在丰富的维生素E。其中亚油酸含量高达84%，居食用油之冠，有降血脂和血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的作用，是高级营养油和烹饪油。医药上红花油广泛用作抗氧化剂和维生素A、D的稳定剂。工业上可用来制作精密机件的喷漆。饼粕含蛋白质高达19～36%，作饲料喂养奶牛，能增加牛乳中脂肪与亚油酸的含量。花可提取优良的天然食用色素；同时还含红花甙、红花醌甙及新红花甙，有活血通经、祛瘀止痛的作用，主治痛经闭经、跌打损伤、关节酸痛、冠心病。果实入药，功效与花相同。

药用价值红花是活血药，也是止痛药，红花味辛、性温，归心、肝二经；气香行散，入血分；具有活血通经，祛瘀止痛的功效；主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。

静脉曲张属湿热血瘀型，以红花加上牛膝引血下行而活血，加上苍术清热利湿消肿，搭配黑木耳有益气和血、祛瘀生新之功效，此药膳能疏通血管瘀阻。

静脉曲张属气虚血瘀型，以红花加上当归养血和血、黄芪补气消肿，搭配洋葱，其含有前列腺素A，是较强的血管扩张剂，能降低血管阻力与血液黏稠度。

相关禁忌

①孕妇禁用，经期慎用，以免经血过多。

②不可过用，一般用量不可超过10克。

本词条内容贡献者为:

魏大勇 - 副教授 - 西南大学