[科普中国]-帽山萝卜

特色和功效

帽山位于龙城镇西南约五公里，三面环山，一面临水，空气清新，气候湿润，土质优良，地下水经国家地矿部化验鉴定为国家级优质矿泉水。

青萝卜种植选用芝麻、黄豆、油菜饼等作基肥，矿泉水浇灌，实行无公害生产。 帽山萝卜生产在三面环山一面环水浴沙土之中，受得天独厚的小气候影响，有天然泉水浇灌，采用无公害栽培体系。具有须根少、质脆、纤维少、中芥辣油含量低、含糖量高等特点。品质好，富含多种维生素和矿物元素，具有清咽利喉1、化痰去瘀、爽肺止咳、解毒利尿等功效，经常食用可预防呼吸道疾病及治疗便秘、消化不良、肥胖等。

它既是一种新潮水果，又可作蔬菜进行烹饪或腌制、酱激，营养价值极高，是绿色保健食品之一，也是馈赠亲朋好友之佳品。2

目前生产情况萧县龙城镇蔬菜协会的帽山萝卜生产基地，面积3750亩，年产量8000吨。2004年获省农委无公害农产品产地认定，2005年8月，经农业部农产品质量安全中心审定，符合无公害农产品标准要求，获全国无公害农产品认证。

“2014年被评为省著名商标、市范社”；2016年审批国家地理标志。3