[科普中国]-香蕉蜜瓜

形态特征

藤蔓软韧，复叶；穗状花序，花冠紫红色，4—5月开花，每穗结1—3个果，重200—700g；果长圆柱形，似香蕉，果皮青绿色，坚硬如石，成熟果常温下可保鲜贮存3个月不变色。果实10月中下旬成熟，待采摘贮存一段时间或在树上过度成熟后，便露出雪白的果肉来。

主要种类香蕉密瓜在衢江区发现有3个野生品种，有掌状3叶复出，5叶复出和7叶复出。 其藤灰褐色， 有稀疏皮孔，叶柄长5～8cm，小叶片似大拇指大小，中间还有1～3cm的小叶柄。 花序由短枝的叶丛中抽出，4～5月开花， 雌花1～3朵，花冠紫色，雄花多数，自花授粉挂果。果实椭圆形，看去似香蕉，果皮坚硬如石，果肉雪白，种子黑褐色，含糖量17%，味蜜甜香，穗结1～3个果；穗重150～700g。种后第2年挂果， 果实成熟期在9月中旬， 亩产4 000kg以上，常温下保鲜期2个月。1

生态习性香蕉蜜瓜适应性强，耐41℃高温、-13℃低温，抗旱、抗贫瘠、抗病虫害能力强。凡是能栽培苹果、猕猴桃、柑橘及桃、梨等水果的地区，均可种植。庭院可盆栽，春天观花，秋天食果。栽植密度：一般平原地区栽150株/667平方米，丘陵山区栽培100—120株/667平方米。要选有3个饱满芽的苗定植，待苗高1m时，如同葡萄一样搭架栽培，亦可矮化搭低架栽培。前几年须搭架，以后通过修剪，主蔓变粗壮便不必搭架了。

营养成分香蕉蜜瓜营养极为丰富，属第三代果品。该果含有多种氨基酸、微量元素、维生素及多种生命活性物质。其中维生素C的含量高达300—450mm/100g，是苹果、柑橘的50—100倍，堪称VC之王!该果除鲜食外，亦可加工成饮料。果皮晒干粉碎后可作饲料喂猪。

经济价值香蕉蜜瓜尚处于野生状态，近年才有极少数地方进行人工栽培试验，山东、河南、湖南、浙江等地均已试种成功。贵州、湖南、江西等地市场均以单个果实销售，每个0.50—5.00元不等，也有称重销售的，售价为40.00元 /kg。香蕉蜜瓜藤有很强的韧性，农民可用于箩筐绳及扎扫帚用。茎叶能制农药，杀灭蚜虫等害虫。种子榨油除食用外可制皂。树皮可提取芳香油，制日用化妆品。2

观赏价值香蕉蜜瓜株丛整齐清秀，花色淡雅，果多为紫色，叶柄、叶背脉呈水红色，枝条缠绕多姿，观赏价值极高。可作为庭院、公园、旅游景区、高速公路两侧、城市街道两旁立体垂直绿化等，到盛花时节，香飘百余米远，扑鼻、怡人，身临其境者则留连忘返。如能制作盆景将更富诗情画意。2