[科普中国]-批把果

名称

名称：批把

又称：卢桔

学名：Eriobotrya japonica

形态特征性状本品呈长圆形或倒卵形，长12～30cm，宽4～9cm。12先端尖，基部楔形， 边缘有疏锯齿，近基部全缘。上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，较光滑；下表面密被黄色绒毛，主脉于下表面显著突起，侧脉羽状；叶柄极短，被棕黄色绒毛。革质而脆，易 折断。无臭，味微苦。

鉴别本品横切面：上表皮细胞扁方形，外被厚角质层；下表皮有多数单细胞 非腺毛，常弯曲，近主脉处多弯成人字形；气孔可见。栅栏组织为 3～4 列细胞，海绵 组织疏松，均含草酸钙方晶及簇晶。主脉维管束外韧型，近环状；中柱鞘纤维束排列成 不连续的环，壁木化，其周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维；薄壁组织中散有黏 液细胞，并有草酸钙方晶。

浸出物照水溶性浸出物测定法项下的热浸法（附录Ⅹ A）测定，不得少于10.0 %。

性味与归经苦，微寒。归肺、胃经。

功能与主治清肺止咳，降逆止呕。用于肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕逆，烦 热口渴。

地理分布原产中国，以福建、浙江、江苏等地栽培最盛3。

栽培技术用种子、嫁接或压条等法繁殖3。品种颇多，其中优良品种有浙江塘栖“软条白沙”、“大红袍”，江苏洞庭山“照种白沙”，福建莆田“大钟”等。果生食，可制罐头食品。花为良好蜜源。木材可制木梳、手杖等。

药用价值据中国医学科学院营养系分析，枇杷果实可食部份1每100克、含蛋白质0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纤维0.8克、灰分0.5克、钙22毫克、磷32毫克、铁0.3毫克、丙种维生素3毫克、类胡萝卜素1.33毫克，其中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水果，并含有人体所必需的8种氨基酸2。 枇杷不但味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。而现代医学更证明，枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。

功效作用批把的功效进入初夏，又是枇杷成熟的季节。枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分12有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富4，在水果中高居第3位。而且，其含糖的种类电相当丰富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖组成，另外，枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

批把作用枇杷性凉2，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。另外，将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。

枇杷减肥枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质233、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。 中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品。

批把叶枇杷叶5 除去绒毛，用水喷润，切丝，干燥。 蜜批把叶 取枇把叶丝，照蜜炙法（附录Ⅱ D）炒至不粘手。 每100kg枇杷叶丝，用炼蜜20kg。既可清肺热，降肺气以化痰止咳，又可以用于胃热口渴，呕哕等症。