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[科普中国]-绿色食品:小麦粉

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范围

本标准规定了绿色食品小麦粉的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于A级绿色食品小麦粉的生产和流通。本标准所指的小麦粉包括各类以小麦为原料加工的专用小麦粉。

定义1、绿色食品greenfood

见NY/T391—2000中3.1。

2、A级绿色食品Agradegreenfood

见NY/T391—2000中3.3。

要求1、原料要求

应符合绿色食品小麦生产操作规程和NY/T393、NY/T394的要求。

2、加工厂要求

3、理化要求

理化要求应符合GB1355、SB/T10136、SB/T10137、SB/T10138、SB/T10139、SB/T10140、SB/T10141、SB/T10142、SB/T10143、SB/T10144中特等品的规定(见表1)。

表1 理化要求

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