[科普中国]-葡萄开花结果过程及生长期管理

整个花序属复穗状花序，呈圆锥形。花序中部的花蕾成熟最早，开放最早，基部的次之，穗尖的花蕾成熟和开放最晚。葡萄从萌芽到开花的时间与气候条件、特别是温度密切相关，一般约需6—9周时间。一般昼夜平均温度达20℃时，即开始开花。葡萄开花期的长短，因品种和气候条件而变化，大多为6—10天，若气温低或连阴雨，开花就晚且花期也长，下面看看葡萄开花过程： 现蕾-----见花初花-----------谢花坐果----------果实第一次膨大硬核----------果实转色转色----------果实成熟葡萄花期及果实生长期管理葡萄开花期也正值第二年花芽的分化期、新梢快速生长期，开花、花芽分化、新梢生长都需要大量的营养，因此，此期是葡萄管理的一个关键时期。开花期在管理上应重视抓好以下工作：1、花前花后必须追施速效肥料。2、抓好新梢管理，改善通风透光条件。及时摘心、绑蔓，控制副梢生长。3、对雌能花品种和授粉不良的品种，要进行人工辅助授粉。4、对落花落果严重的品种，应在见花时摘心，并喷施硼肥。葡萄浆果生育期，是一个较长的生育过程。这一过程包括幼果迅速膨大期、硬核期、浆果第二次膨大期、浆果成熟期。而幼果迅速膨大期是这一生育过程中最关键的一个时期，管理是否到位，对当年的葡萄产量和质量有着重大影响。因此，在幼果膨大期在管理上应重点抓好以下枝术措施的落实：1. 切实抓好花穗的疏理和整理。这是合理控制产量，保持果穗均匀整齐的一项重要措施，必须抓好。在幼果自然生理落果以后，有条件的园地，可根据实际情况，抓好疏果，疏去不能正常发育的小果，保证果穗的整齐美观。2. 科学合理地使用膨大剂。四倍体品种疏果后浸蘸膨大剂，无核品种可浸低浓度赤霉素。膨大剂、赤霉素的使用浓度按照说明书要求，并根据不同品种和试验情况来决定。有核欧亚种葡萄不宜使用膨大剂、赤霉素。3. 果穗套袋。为减少病害发生、防止农药使用对果穗造成的污染，应大力提倡和推广果穗套袋。果穗套袋应在疏果和浸穗后及时进行。套袋前应用好一次内吸性杀菌剂，用药后抓紧套袋。套袋前药剂的选择，应考虑病虫害的防治点，对于红地球葡萄，套袋前的防治重点为灰霉病、炭疽病、白腐病、链格孢菌；对于巨峰系列葡萄套袋前的防治重点为炭疽病、白腐病、链格孢菌。不管气候、葡萄品种，套袋前都必须采取措施，并且要兼顾霜霉病的防治。4. 使用好追肥。果实膨大需要足够的营养，在幼果膨大前期，根部追施尿素15—20公斤／亩、复合肥15— 20公斤／亩，施后浇水；或施用花果护士膨果专用肥3-6次，采用高磷高钾，促进果实均匀膨大，提高果实糖分含量和单果量。5. 田间管理。主要是控水、中耕除草、摘心和去副梢。控制水份是此期管理工作的重点。土壤过分干旱、缺水，影响果实的膨大和植株的生长；土壤水份过足，容易引起烂根。因此，此期要切实抓好土壤水份管理。天气干旱时，要及时灌溉抗旱，但切忌漫灌。遇连续阴雨，应及时排水降渍。同时，要抓好摘心、去副梢，适当控制营养生长，以利于集中营养供应果实的生长发育；及时绑缚新梢，改善通风透光条件和田间小气候，以利于葡萄植株的正常生长和浆果的发育。6. 抓好病虫害防治。此期以防治霜霉病、炭疽病为重点。雨季，是霜霉病容易大发生的时期。所以在此期应重点防治。编辑：王大伟审核专家：全国科普惠农办公室农艺师 柳志强