[科普中国]-西瓜注水的真相是？实验告诉你

有数据显示，全世界70%的西瓜，都被中国人吃了。吓得我赶紧吃个西瓜压压惊。

有传言说，瓜农为了使西瓜甜美多汁，会向西瓜里注射药水。那么这种说法是真实的吗？

我们用科学实验来告诉你真相。

实验一：随机挑选一个西瓜，我们用医用针管向西瓜内部注水，比较注水后西瓜与注水前西瓜的重量，注水后的西瓜仅仅增重了75克。按每500克西瓜1元的市场价格计算，注水后的西瓜多赚了一角五分钱。如果你是瓜农，你会这么干吗？

实验二：随机挑选一个西瓜，注入有颜色的水，静置几分钟后将西瓜切开，发现只是注水口周边的果肉颜色发生了变化，有颜色的水并没有在西瓜内部扩散。也就是说如果向西瓜注射增甜的药水，那么药水不会扩散到西瓜内部，药水对西瓜口感的影响可以忽略不计。

我们还发现给西瓜注水不仅不能改善西瓜的口感，还会破坏已经成熟的西瓜，因为细菌会沿着针管侵入西瓜内部，加速西瓜的变质腐烂。

国家统计局2016年对全国西瓜产量的调查数据显示，2016年全国西瓜产量为7940，2686吨。为这么多西瓜打针，瓜农们表示，想想都会很累。

没错，西瓜注水没有可操作性，西瓜注水是一条不折不扣的谣言。

所以，吃瓜群众们尽情享用这甜美多。