[科普中国]-烟管鱼

烟管鱼又称烟袋管鱼、鸭嘴鱼。烟管鱼体延长，前方平扁，后方圆柱形。其身长在40~70厘米，最长可达1.8米，体重在300~800克。吻延长为管状。口极小，无齿。下颌缝合部无须。无鳃耙。体裸露无鳞，或被以细小棘刺：具侧线。背鳍无硬棘，软条13~20；臀鳍与背鳍相对，软条13~20；尾鳍凹入，中央二鳍条延长为尾丝。体色红、绿或灰色，具蓝点。1

烟管鱼属于热带及亚热带中下层鱼类，分布在大西洋、印度洋和太平洋的热带及亚热带海区和无大浪的海域，适应水深度为1~130米。一般不成大群。以小鱼，小虾和乌贼等为食。产浮性卵。在中国主要分布在东海、南海，主要分布在我国广东、广西和海南所辖近岸水域。1

基本信息

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简介烟管鱼的身体扁长，全身裸露，无鳞片覆盖，表皮下有硬板。背侧为绿色，腹部为灰白色，有蓝色的斑点。吻突出，呈长管状，口在吻管顶端。烟管鱼栖息在浅水区，喜欢藏身在石头缝隙中，借机捕捉小虾、小鱼等。4

外形特征体长一般700毫米，重0.5千克左右。体延长，鞭状，平扁，体长为体高的24~25倍，为头长的2.5~2.7倍。头延长，头长为吻长的14~1.5倍，为眼径的10~125倍。吻特长，管状。吻背具2条平行嵴，于前方形成弧线。眼椭圆形；眼间隔较平坦，微凹。口小，前位口裂近水平。下颌突出，前额及犁骨、腭骨均尖牙。鳃4个。鳃孔长大。鳃盖膜不与狭部相连无鳃耙。体大部裸露无鳞，侧线在背鳍、臀鳍方成线状鳍。背方及腹面无骨质鳞。背鳍1个，无棘，始于肛门后上方，约位于体的1/5稍后方臀鳍与背鳍相对，同型。胸鳍基较宽。腹鳍小位于腹部稍前方。尾鳍叉形，中间鳍条延长，状。体浅红色，腹部白色。各鳍淡色，略带浅红色尾鳍暗褐色。5

生活习性热带及亚热带中下层鱼类，生活于稍深海区，一般不成大群。食肉性，吸食幼鱼及小虾。产浮性卵。肉味美，产量少，经济价值不大。5

烟管鱼的柄息地总是在一些浅水区二按常理说，在浅水区栖息更容易被渔人捕捉才是，不过聪明的烟管鱼对自己的身体条件做了正确的评估，浅水区虽然有危险，但这里怪石嶙峋，这就是天然的屏障。烟管鱼的身体非常娇小，这样即便来了渔人，它也能利用娇小的身材藏身于怪石的夹缝之中，而且这种浅水区是那些大型鱼类根本不可能涉及的区域、浅水区对别的鱼类来说危险，对烟管鱼来说却再安全不过了。4

海底危险防不胜防．所以呢，要想活得潇洒，就必须保持低调。烟管鱼们深谙此道，所以多半单独或j两成群，很少游动，加上体色不鲜艳，不容易被敌人发现。只有保持低调，才能应对各种局面，又可以捕捉猎物。4

分布范围国内分布于各地沿海。国外分布于朝鲜、韩国、日本、印度尼西亚、澳大利亚、印度洋非洲东岸等。5

产于我国南海与东海，数量少，未形成固定的律性的群体，属兼捕鱼类。2

主要种类本科只有一属，主要分4种：棘烟管鱼、毛烟管鱼、鳞烟管鱼和红烟管鱼。1

食用方法此鱼肉质细嫩，色洁白，质量较好，具对虾肉的道，清鲜爽口，可清炖、红烧、红焖、煎、炸等。每餐摄入量150克。2

医用价值性味归经性平，味甘，无毒。2

功效清热解毒，利尿抗癌。适用于五痔下血，肾炎，食管癌。2

药用验方产后血虚腹痛：蒸熟烟管鱼肉200克，切碎片，入汤锅，干地黄2克，泽兰2克，当归2克，川芎5克，地榆2克，姜片10克，小米50克，煮稀粥服食。2

妇女寒湿腹痛：烟管鱼1条，洗净后斩段，入沸水锅焯出放入净汤锅内，加入白术3克，泽兰2克，煮汤羹饮服。2

女性小腹痛：烟管鱼1条，洗净后斩段，焯水，放入汤锅。2

本词条内容贡献者为:

江松敏 - 副教授 - 复旦大学