[科普中国]-再和果农朋友谈谈苹果树的冬季修剪

苹果树冬季修剪，可以起到调节树体营养分配，改善通风透光条件，调节营养生长与生殖生长矛盾，促进幼树快成形、初果树早挂果、大树丰产稳产的作用。苹果树冬季修剪的适宜期应根据品种、树龄、树势、立地条件等灵活掌握。农科110专家、山西省农业生物技术研究中心研究员张一萍就当前苹果整形修剪的相关问题给广大果农朋友做了详细的讲解。记：张老师您好，目前山西省果树在整形修剪方面有何特点？张：每年12月开始就要进行苹果、梨、桃、杏、枣等各类果树的冬季整形修剪工作，目前山西省的苹果已经发展到750多万亩，是果树面积中最大的树种，但在全国苹果主产省中仍处于较落后的地位，而单位面积的平均产量仍未达到全国平均水平，距离国际苹果的平均水平距离更远，因此，我们还不到限产提质的地步。在提高优质果比例的基础上，稳步提高单产还是摆在我们面前的艰巨任务。上世纪八十年代前后，山西省发展了一批乔砧密植苹果园，盛果期是山西省苹果生产的主力。但树冠开始郁闭，结果部位外移，产量和质量开始下降，如何进行管理，正确地进行整形修剪成为每个果树工作者考虑的问题。记：冬季果树整形修剪主要解决哪些问题？张：每年冬季，正是以苹果为主的果树整形修剪的时期，近年来苹果种植越来越受到重视，修剪问题也越来越突出，苹果修剪重点首先是要解决光照问题，也就是解决果树和周围环境的问题，第二是要解决果树生长和结果的关系问题，也就是果树内部营养和生长调节的问题，其中解决光照问题是比较突出的问题，解决光照问题最主要的措施就是整形修剪，而建立何种树形，则是需要解决的首要问题。记：现在常用的有哪些树形，哪个树形更丰产？张：全国各苹果产区的果树工作者在调查及试验研究的基础上，提出许多树形，如小弯曲半圆形、十字形、三挺身开心形、二层开心形、主干形、疏散分层形等等。究竟何种树形好，每个树形都有丰产的实例，在经过几年的争论和研究后，大家取得了一致的认识，就是哪种树形都可丰产，都可优质，但都具有共同的特点，就是树形要“低干矮冠，少主多侧，合理配备结果枝组，充分利用抚养枝”。简单讲就是大枝少，小枝多，“远看亮堂堂，近看闹嚷嚷”。这些共识到现在，仍有指导意义，仍是我们应该认真遵循的原则。记：怎样培养一个合理的果树树形？张：把树形的培养当作一个动态的过程，即在生产中，采用的树形不是一成不变的，要随树龄的增长，树冠的扩大来改变。这不单是生产技术的改进，还是对客观世界认识的深化，也是满足市场要求的变化。一般说来，树势生长正常清况下，在初果期，即7~8年生之前是可以采用主干型，也可称为自由纺锤形，在直立的中央领导干上安排较多的小主枝，可以多达12~15个。进入盛果期以后逐渐改造成疏散分层形，即在主干的80~100厘米高处明确3主枝，在3主枝上100~120厘米留2个主枝，为第二层主枝，中间枝条压缩成抚养枝，在二层主枝上50厘米留一个主枝，为第三层主枝，50厘米上可再留一个主枝，为第四层主枝，全树主枝3-2-1-1，共7个，树高300~350厘米。再经过7~8年后，看光照情况，逐渐改造成二层开心型，留5个主枝，或开心形，留3个主枝。如果采用大行距，小株距的栽植方式，盛果期后改成2-2-1-1的扇形，以后再改成2-2的二层开心形，或2主枝开心形。这种栽植方式有利于行间机械耕作。另外要注意冬季的整形修剪技术要与夏季修剪相配合，一定要在加强肥水管理的基础上，同病虫害防治等夏季一系列管理相配合。记：当前果树整形修剪还需要注意哪些问题？张：由于各地土壤气候不同，肥水条件不同，管理者的水平也不同，原来的树形基础也不同，拿出一种自认为是最佳树形让千家万户来模仿，来大改形，是不合适的。水平较高的管理者可以理解新树形的特点，不会造成损失，而水平较低的则可能大拉大砍，机械模仿，最后，树形似乎好看了，但产量大幅度降低，效益自然也谈不上了。我见过几个改形的果园，有的基础好，条件好，改形后，产量稍有下降，但优质果比例提高，效益也有所提高。而有几个果园，可能是园主急于求成，树体伤痕累累，枝条稀稀拉拉，接近毁园，产量没有，谈什么质量。在吉县，我看到几个果园，还是原来的树形，注意到夏季修剪，产量质量稳步上升。所以说，应该是对果园进行认真地观察研究，有什么问题解决什么问题，不要盲目跟风，没问题就按原来部署一步一步地进行。编辑：冯雪珺