拒绝脂肪

　　提起脂肪，想必很多人首先就会联想到那透明的白色肉块，进而想到诸如肥胖、心血管疾病等一系列不好的情况。因此，有相当一部分人，特别是一些想要保持身材的女孩，开始全面禁止自己的身体“进口”脂肪。但是这种全面抵制脂肪的做法，真的有益健康吗？

　　想找寻这个问题的答 案，我们首先要了解一个鲜为人知的情况，那就是在“脂肪家族”内部其实并不是铁板一块，而是分成白色脂肪和棕色脂肪（也就褐色脂肪）两个阵营。其中，白色 脂肪由于在生物体内分布的范围较广，因而被称为常规组织脂肪，也就是脂肪家族中较大的一派；棕色脂肪则是2009年才在人体中被发现的新脂肪，只在颈部两侧、后背上部、锁骨和脊椎附近有分布（婴儿除外），其含量通常不超过人体体重的2%，算得上名副其实的少数派。

　　棕色脂肪

　　别看棕色脂肪数量少，作用却非常大，不仅自身可以通过快速消耗葡头糖和脂肪来提供肌体所需热能，当自身脂肪耗尽时，还可以燃烧储存在体内的白色脂肪，可谓是不折不扣的“小强”，西方人更是将其形象地称为“卡路里燃烧的小火炉”。

　　说完了棕色脂肪，再来看身为大户的白色脂肪，也就是最前面所提到的有可能引发肥胖或各种疾病的脂肪，它们是不是十恶不赦的“坏分子”呢？

　　对于这个问题，在棕色脂肪的作用里其实已经给出了答案。当肌体感觉寒冷之际，棕色脂肪就会将白色脂肪转化成热能，但这前提首先得是有白色脂肪可供燃烧。从这点不难看出，白色脂肪的存在，至少可以间接保证我们的身体不冷。

　　看到这里，也许有些注重形象的女孩会说“没脂肪又如何，我多穿点照样不冷。”如果你是这么想的，那就太小看脂肪的能力了。科学研究表明，一个正常的成年女性脂肪含量应在体重中占到20~30个百分点（男性为15%~20%），如果低于这个范围，就会出现“必需脂肪酸缺乏症注”，身体的免疫力就会变差，从而导致诸如大脑、心脏、肾脏、肝脏等多个器官，以及皮肤干裂等症状。如果是未成年女孩，脂肪含量过低还有可能引发月经失调，甚至影响生殖器官的发育。

　　至于脂肪过多的问题，则完全不必如临大敌，因为只要我们合理膳食，保持良好的生活习惯，适当锻炼，这个问题完全可以避免。切记“健康美才是真的美”，万不可拒脂肪于千里之外。