熊掌菇在青海海北试种成功

　　近日，海北藏族自治州农科所联合海晏县、刚察县农业技术推广站开展了熊掌菇引种试种试验，并取得成功。

　　熊掌菇菇型酷似熊掌而得名，肉质肥厚，口感脆嫩，味道清香。熊掌菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是一种营养保健价值极高的食用菌。

　　熊掌菇在海晏县及刚察县试验点生长良好，适应环境能力强，温度在0℃以上就可以生长，0℃以下休眠。生长周期短，从菌包种植到采收需要15~20天。种植、管理操作简单，省人工。适宜在海北区域气候条件下种植的优良菌类。海北州农科局