桃子和西瓜能不能一起吃？

　　夏天，很多人喜欢一次性在家里囤多种水果。桃子是夏季人们喜爱的水果，它含有比较高的热量、碳水化合物以及蛋白质，可以提升免疫力。水蜜桃香浓软糯的、脆桃清脆爽口、黄桃颜色鲜丽，各有各的风味。炎热时节，如果再配上一些西瓜，简直就是人间美味。有人说“没有西瓜的夏天是不完整的夏天”，尤其是冰箱冷藏过后的西瓜，令人欲罢不能。然而这样两种可口的食物，却有传言说桃子不能和西瓜一起吃，会中毒，是这样吗？

　　从营养成分上看，桃子含有大量的水分、蛋白质、维生素C、维生素A、维生素B族、维生素E、钙、铁、锌等和一定量的果胶，对减重和高血压等心脑血管疾病大有益处。又因为桃子膳食纤维含量较多，个头大，可食用的部位多，人们吃下一个桃子后，就有很强的饱腹感，是加餐非常好的食物，适合糖尿病、高血压等人群食用。在中医上认为，桃子还有补中益气、生津止渴、健脾养胃等功效，是夏季人们可以常吃的水果。

　　西瓜也是夏季非常好的水果，西瓜整体的含水量可以达到93%左右，热量也非常低，所以，人们在吃西瓜时，因为西瓜比较好咀嚼，就好比喝糖水一样，当人们感觉到疲惫，又口渴的时候，就可以吃西瓜。对于糖尿病人群来说，当身体出现低血糖时，吃西瓜也是很好的选择。除此之外，番茄红素和维生素C含量也很高。从营养成分角度分析，并没有发现一起吃会中毒的理由。至于相克，在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”之说。

　　因此，这种说法大家没有必要相信，两者一起吃，且适量食用，并不会给身体健康造成威胁。当然要注意的就是“适量”，按照中国居民膳食指南》的建议，每天每人食用水果200~350g即可。这两种食物中都含有丰富的水分，西瓜的水分在93%左右，桃子的水分是85%-92%左右。如果吃多了，容易因为糖分摄入过多，增加肥胖的发生率。研究发现，肥胖的人也会增加其他慢性疾病发生的概率。

　　由于西瓜性凉，对于胃肠道功能较弱的人来说，食用冰镇西瓜很容易刺激胃肠道，从而出现腹泻等症状。而桃子，特别是脆桃，由于不容易消化，消化功能薄弱的人士不宜多吃，以免引起消化不良。再者这两种水果甜度较高，糖尿病患者也要注意适量食用。

　　（第一作者系山西医科大学社会医学与卫生事业管理专业硕士研究生，第二作者系中国食品科学技术学会理事、山西医科大学教授）