营养的重要性及主要营养成分

　　营养的重要性及主要营养成分。

　　1、维持营养体重

　　体重是一个可以简易衡量癌症患者营养及抵抗力的指标，可以客观了解蛋白质和热量是否足够，因此监控及管理病患的体重，将是癌症营养治疗的首要目标。另外，藉由监控体重的变化，必要时修正饮食内容。

　　体重指数（BMI）计算公式：体重（公斤）身高2（米）

　　BMI值在18.5~24.9为正常体重范围，建议健康人成年人体重应保持在BMI的低端，建议癌症病人BMI值尽量维持在22~24之间。

　　2、营养良好的益处：

　　感觉更好

　　保持体力和精力

　　保持体重和身体的营养储备

　　承受治疗带来的副作用

　　降低感染疾病的可能性

　　尽快康复、痊愈

　　3、主要营养成分介绍

　　蛋白质

　　蛋白质是生长、修复组织、保持免疫系统健康所不可缺少的物质。蛋白质摄取量不足会延缓疾病的康复速度，降低感染抵抗力。患病时，人体对蛋白质的需求往往会增加。高品质的蛋白质来源包括瘦肉、鱼、家禽、奶制品、坚果、瓜子、豆制品等。

　　碳水化合物和脂肪

　　碳水化合物和脂肪是人体的主要能量来源。碳水化合物的来源包括水果、蔬菜、大米、面食、谷物、豆制品等。脂肪来源包括植物油、奶油、坚果、瓜子、肉类、鱼、家禽、奶制品中的天然脂肪。

　　维生素及矿物质

　　人体要正常生长和发育，以及利用从食物中社区的能量，都离不开维生素和矿物质。饮食均衡、热量和蛋白质摄取量足够者，可获得足够的维生素和矿物质。但是，对于接受癌症治疗的人而言，要做到饮食均衡可能很难。医生可给予每天需服用的综合维生素和矿物质处方。