美军“噩梦”：最难吃的巧克力“D口粮”

　　吃过军用口粮的人都知道，相比传统速食食品，军用口粮的口味简直让人无法忍受，不是口味太淡，就是几乎没口味......再或者，吃起来与看起来相差很远。

　　在第二次世界大战时期，美国曾有一款被大兵们称为“希特勒的秘密武器”和“狗粮”的劣质巧克力代表——“D口粮”。这个"D口粮”不但难吃，而且吃起来非常费劲，如果打开包装直接用牙咬，大约需要30分钟才能啃完。

　　那么向来美味且富有高热量的巧克力是如何被美军弄成“狗粮”味道的呢？

　　大名鼎鼎的D口粮 

　　这还要从1937年说起，美国陆军军需长办公室的上尉保罗·洛根去拜访了当时的巧克力巨头：好时巧克力公司总裁威廉·莫里，（谈论）关于将一种巧克力棒列入军事口粮。他对好时的要求很简单，重量轻、能量高，并（为了确保在紧急情况下食用时）口感要比煮土豆略胜一筹。 

　　不但难吃，而且硬的D口粮 

　　原因就是在一战时期，士兵们拿到补给，就先把他们认为难吃的东西丢掉了，他们只吃自己认为好吃的东西。在一些战斗中，士兵们拿到了巧克力，需要作为最后救命的紧急食物，到了最后时刻需要补充热量，食用食物的时候，很多士兵已经把巧克力吃完了。士兵们非常喜欢巧克力，把巧克力当做零食。

　　造成D口粮味道十分令人无法忍受的另一项原因，就是军用巧克力需要抗高温。好时公司的首席工程师发现，只要在巧克力中掺入一定比例的玉米粉或燕麦粉就可以使巧克力在高温的情况下不变形。在北美和欧洲的夏天，巧克力就不会融化。不过，在掺入玉米粉或燕麦粉后，会严重影响巧克力的口感。

　　就这样，堪称世界上最难吃的巧克力正式定型。生产样品被送到美国陆军军需部，经过多次测试，军方当D口粮非常满意，立即订购了9万条。

　　随后，这种巧克力经过美国大兵的实战检验，被证明是非常符合军队的需要的。美国陆军对此非常满意，随即定下了巨额订单，在日本没有偷袭珍珠港前的1941年，军方就对好时公司的巧克力订单高达60万份！

　　而到了珍珠港事件爆发后，大批的美国青年加入军队，他们的身影遍布欧洲、非洲、亚洲和太平洋，D口粮这种令人发指的巧克力跟随军队走遍全世界。而在这时，D口粮的订单更加庞大，仅在1942年好时公司就已经生产了1.1亿条这种巧克力。

　　这种令人无法忍受的D口粮，虽然是巧克力，可是因为防止高温融化，他非常的坚硬，如果美国大兵们直接用牙咬，吃一块就需要30分钟。这在情况瞬息万变的战场上是非常不适合的，士兵们采取了另一种方法，将D口粮用刀子切成一小块一小块的，然后一块块的往嘴里塞。

　　美国大兵们对D口粮这种令人无法忍受的巧克力抱怨极多，他们称D口粮是“希特勒的秘密武器”和“狗粮”。（话说美军的士兵牌叫狗牌...）

　　K口粮中的热带巧克力在美国大兵中非常受欢迎 

　　终于，1943年被骂的狗血淋头的美国陆军军需部找到好时公司，提出了新式军用巧克力的指标。

　　第一，生产一种有甜味，口感好的巧克力，并且不要太硬！

　　第二，要求比D口粮耐高温的能力更高，巧克力在50摄氏度下至少保持1小时不会融化！

　　这对于巧克力巨头的好时公司根本不算什么，很快心巧克力就诞生了，被称为“热带口粮”。当它被送到军队后，受到美国大兵们的热烈欢迎！但这玩意同民间市场上的巧克力相比，不但难吃而且还是硬......但与之前令人无法忍受的D口粮相比，新式的军用巧克力简直就是美味！

　　巧克力豆即使在今天在孩子们眼中都是奢侈品 

　　大约与此同时，美国玛氏公司银河巧克力棒创造者的儿子——福雷斯特·马斯在看过西班牙内战士兵们吃过的糖衣巧克力后，决定研发一种耐热的糖衣巧克力设计。而玛氏公司试图创造的这种全新的巧克力不仅能作为军用食品食用，还要能在民间的市面上销售。而这种产品，就是我们今天仍然能见到M&M!要知道即使是现在，很多孩子想吃M&M巧克力豆，也得摸摸腰包...... 

　　如此说来，美国大兵在二次大战时间的零食即使在今天都是十分奢侈的！

　　 本文由海军军事学术研究所研究员李杰进行科学性把关