都有哪些鲨鱼吃素，为什么吃素呢？

　　本文专家:朱广思，硕士，科普作家，北京科普作协会员

　　大家都知道鲨鱼是处于食物链顶端的生物，但是鲨鱼家族也有一些不走寻常路的另类，它们竟然吃素。

　　都有哪些鲨鱼吃素，为什么吃素呢？今天我们来介绍一下。

　　护士鲨

　　护士鲨是鲨鱼当中比较可爱的一种，属于须鲛目铰口鲨科铰口鲨属。它的牙齿比较细小，平时主要吃小鱼、甲壳类和软体动物。进食方式主要是吸食，从来不攻击人类，所以深受各大海洋馆喜爱。

　　护士鲨的鼻孔旁边像鲶鱼一样是有胡须的，头部的形状类似护士帽，因此得名。有时候，护士鲨也会吃掉一些藻类。

　　在英国的伯明翰国家海洋生物中心，有一条护士鲨在被鱼钩刺伤后，就变成了纯素食主义者，不仅热爱白菜、西兰花、黄瓜等蔬菜，还会将食物中的肉食都吐出来。

　　饲养员们发现它还经常偷吃给海龟的蔬菜饲料。为了避免它营养不良，研究人员们还想到了将黄瓜挖空放入生鱼片的方法，可是一旦被它识破，它还是会拒绝进食。

　　这只护士鲨应该是一个特例，属于一朝被蛇咬十年怕井绳的情况，还不能说明鲨鱼可以主要靠素食活下来。

　　窄头双髻鲨

　　窄头双髻鲨是一种常见的小型鲨鱼，广泛分布于东太平洋和西大西洋等地，它的脑袋形状很特殊，头部两端突出，左右眼和鼻孔距离很远，所以它们通常一边游泳一边摆头，可以获得360度的侦查范围。

　　虽然它们是凶猛的捕猎者，但至今只有一起伤人事件，所以一般认为它们对人类无害。过去人们认为它一般捕食小鱼、虾蟹、鱿鱼等动物，至于植物是它们进食中无意吞下的，但2018年9月的一项研究发现，它们约有62%的食物来源是素食，而且他们的消化系统已经有一种特殊的酶，可以消化植物，相关研究刊登于《皇家学会报告》（Proceedings of the Royal Society B）。

　　虽然它们的牙齿不适合咀嚼海草，但它们胃里的强酸有助于削弱植物细胞，然后在酶的作用下可有效分解植物纤维素，这也是首次在鲨鱼肠道内发现专门消化植物的酶。

　　除了窄头双髻鲨等鲨鱼会吃素以外，还有很多食肉动物也出现了吃素的现象。

　　国宝大熊猫

　　比如我们的国宝大熊猫，就是食肉目动物，它的消化系统和拥有巨大盲肠的食草动物大相径庭。但是它的消化道内寄生着大量的纤毛虫，可以帮它们分解竹子中的纤维素。其实竹子的营养成分也很低，所以我们就看到大熊猫几乎整天都在吃东西。

　　狗

　　另一个常见的例子是，为了适应人类农业的发展，大约七千年前，被驯化的古狼出现了基因上的变化，进化出了能消化淀粉的肠胃，这就是狗的祖先。

　　但是，像西伯利亚雪橇犬这样主要和渔猎民族生活在一起的狗，消化淀粉的能力依然很弱，主要靠肉食为生。

　　老虎

　　很多动物园也出现过老虎吃草的场景。其实老虎并不是想换换口味，而是利用草的纤维排出吃下的难以消化的骨头和毛发。另外，老虎吃草也是出于发情期的一种特殊行为。