令人闻之色变的胆固醇到底是好是坏？

　　提到胆固醇，大家一定都觉得，这是很多疾病的元凶，像糖尿病、冠心病、高血压、高血脂、中风等等，都与胆固醇有关。但是据《南方日报》报道，2016版《中国居民膳食指南》中并未提有关胆固醇的摄入限制，黄胆固醇也是我们身体中不可缺少的一种脂类。那么胆固醇到底是好是坏，摄入多少才能保证身体健康呢？我们还要先来了解一下。

　　根据《广州日报》报道，胆固醇是一种类固醇及甾醇，一般情况下我们口中的“坏胆固醇”指的是“低密度脂蛋白胆固醇”，而“好胆固醇”则是“高密度脂蛋白胆固醇”，也叫“血管清道夫”。

　　常见动物性食物胆固醇含量（图片来源：南方日报）

　　国家心血管病中心发布的《中国心血管病报告》相关数据显示，从2009年开始，我国居民的心血管病死亡率攀升速度趋缓，这一态势在近两年也越来越明显。这可能说明，经过几十年的宣传、防控，我国居民对高血压的重视程度、管理水平逐渐提升并初见成效。据《羊城晚报》报道，控制饮食和运动是调节胆固醇、预防心血管疾病的基础，不论是“好胆固醇”还是“坏胆固醇”都不可以过量摄入。多食用五谷杂粮、蔬果、豆制品、白肉或者鱼肉等，或选用不饱和脂肪酸含量高的食用油来烹饪，都有助于降低胆固醇。《南方日报》报道称，对于高胆固醇含量的食物，如海鲜、蛋黄、动物内脏等也不能放开了吃，还应该少吃高糖、高脂肪、高热量的食物。《健康时报》建议，为降低胆固醇，早餐可以燕麦为主，平时吃一些三文鱼、蓝莓等食物，另外，将日常生活中的零食换成坚果类食物也会有不错的效果。

　　据《北京日报》报道，人体内70%以上的胆固醇都是人体自身合成的，不全是吃出来的，所以饮食也仅仅是影响因素之一而已。《广州日报》发表文章称，要控制坏胆固醇，首先要积极检查胆固醇。其次，对于不同的人群，他们的胆固醇控制目标值也不同，要根据心血管疾病风险水平来确定胆固醇治疗目标，并且要合理膳食，还要配合适当的运动。对于胆固醇较高的人来说要使用药物治疗，对于低危人群来说也要谨遵医嘱，如果医生认为有必要用药则应该在医生指导下坚持长期用药治疗。

　　本文由天津市宝坻区人民医院普内科主任医师高绍华进行科学性把关。