什么是有机食品、什么是良好农业生产规范?

科普中国-智慧农民 2020-09-16 作者:农业创业


 

有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工,通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料等等。

有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系,因此一般需要有转换期。有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。

良好农业生产规范是应用现代农业知识,科学规范农业生产的各个环节,在保证农产品质量安全的同时,促进环境、经济和社会可持续发展。我国自2004年起,国家认监委组织有关方面的专家已制定并由国家标准委发布了24项GAP国家标准,内容涵盖种植、畜禽养殖、水产养殖。国家认监委还发布了《良好农业规范认证实施规则》,建立了我国统一的GAP认证体系。

现代茄果类蔬菜生产已经成为我国蔬菜生产的重要内容之一,茄果类蔬菜生产的质量好坏,不仅关系到产品的市场价格和经济效益,还直接影响到人们的身体健康,也影响到我国蔬菜在国际市场上的声誉。因此,现代茄果类蔬菜生产必须执行良好的农业生产规范。

作者:韩世栋

责任编辑:科普云

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