夏天吃火锅的正确姿势

　　吃起来酣畅淋漓的火锅，似乎一年四季都是饭桌上的宠儿。不过夏天吃火锅，既想大快朵颐又要吃得健康，有几点需要特别注意。

　　首选酸汤或清汤。在炎热的夏天，酸汤能开胃清火，去腻除燥，消暑健体。

　　素菜占70%，点盘豆腐。在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能够御寒保暖，但在夏天吃这类食物却很容易导致上火，天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。

　　吃香油蒜泥调料。夏季细菌易繁殖传播，很容易导致腹泻。

　　少喝冰镇饮料或啤酒。吃火锅时最好的饮料是常温的白开水和茶水。若选冰镇饮料，吃热菜和喝冷饮之间，最好间隔3分钟以上，喝的时候也最好小口啜饮。