“渔二代”姜胜的新潮“养鱼经”

        11月5日，在长沙县干杉乡一处叫“贤塘钓鱼”的鱼塘边，塘主姜胜和匡科在往鱼塘里投放辣椒。只见他们将一整车青辣椒从小货车上倒入硕大的铁质投食器里，用水冲干净后再用铁锹铲入水里。不一会儿，宽阔的塘面上便冒起多个水圈圈，鱼儿纷纷赶来。
　　“我们用辣椒来喂鱼。”皮肤黑黝黝的姜胜笑着告诉笔者，“平均一天大概投喂2000公斤辣椒，最多的一天喂了5000公斤，上午下午各投喂1次。”
　　“鱼不怕辣吗？”面对疑惑，姜胜表示，鱼只有嗅觉没有味觉，是不怕辣的。而且辣椒跟水草一样富含维生素，鱼很喜欢吃。“用辣椒养鱼对提升草鱼的肠道健康、抗应激能力有辅助作用。”姜胜介绍，辣椒中的辣椒素可刺激鱼类肠道蠕动，促进消化吸收，提高鱼的生长速度。同时，辣椒素可以刺激小瓜虫等寄生虫，让其难以在鱼体上寄生。而且，与用饲料喂鱼相比，用辣椒喂养的鱼，肉质更加鲜美细腻。
　　今年40岁的姜胜是一名经验丰富的养鱼人，也是名副其实的“渔二代”。他的父亲从20世纪70年开始，一直在养鱼。此前，姜胜主要从事建筑材料工作。由于原本的行业日渐低迷，加之户外运动与钓鱼热潮的兴起，于是他干脆开始专业养鱼。
　　姜胜回忆说，2024年10月份准备承包鱼塘时，上一任塘主告诉他，附近的海吉星国际农产品物流园每天会有不少卖不完的辣椒，可以用来喂鱼。在查阅了不少专业资料后，抱着试一试的心态，姜胜和匡科拉来辣椒喂鱼。一开始他们只少量投喂，发现鱼很喜欢吃，尤其是草鱼，便逐步增加投喂量。经过几个月的反复试验，今年3月开始他们便正式改用辣椒喂鱼。
　　“不过，村里其他的小鱼塘投喂辣椒，出现过水发绿、翻鱼的现象。应该是我们的鱼塘比较大，能够承载那么多辣椒的投喂。”姜胜表示，他们用辣椒养鱼也算是“敢为人先”。
　　“养鱼也要看天吃饭，遇上洪水跑鱼、鱼灾死鱼等天灾鱼祸当年就会血本无归，得养好几年才能回本。但正常情况下，我们这口塘一年赚上20万元是没问题的。”姜胜算了一笔账：60亩的鱼塘加上配套的小房子，一年的租金为7万元，购买鱼苗花费30万元出头。鱼塘收入全部靠市民来垂钓。
　　他介绍：“我们投喂的是免费获得的辣椒，这大幅降低了养殖成本，因此并不急于将鱼变现。每天投喂2000公斤辣椒，相当于投喂了500公斤饲料。如果全部使用饲料，按每吨饲料至少4000元计算，仅每天的饲料费用就需2000元以上，将导致成本显著上升。那样的话，我们就不得不定期捕捞成鱼上市销售，以缓解养殖带来的经济压力。”
　　由于姜胜是“老塘主”，在钓友圈有一定的名气，他的鱼塘吸引了不少市民前来垂钓。“上个周末有十几个钓友来钓鱼。”他说。
　　姜胜的合伙人匡科是他的初中同学。作为“新塘主”，匡科表示，本以为养鱼很好玩，但养了才知道其实也很辛苦。每天都要用小货车拉辣椒投喂鱼，尤其是大夏天，常常被晒得汗流浃背。
　　“每天都早出晚归，除了喂鱼，还要来观察鱼的长势和水质情况。另外，得围绕钓友满塘跑，帮钓友抄鱼、称鱼，收钱……”匡科表示，之前基本上一天要走3万步以上，后面就买了电动摩托车。“养鱼除了获得经济收入外，每天看着开阔的水面、跳跃的鱼儿，自己的心情也随之豁然开朗，雀跃不已！”他笑道。