高铁推网络订餐被点赞！如何才能叫好又叫座？

　　中国铁路总公司宣布，7月17日起铁路部门在全国27个主要高铁客运站，推出互联网订餐服务，不仅可以订高铁盒饭还可以订购社会品牌餐食。媒体纷纷点赞铁路部餐饮改革，人性化服务广受好评，但食品安全、价格问题、及时性问题等配套机制还有待完善。

　　商务部、中央文明办日前联合发出通知，要求继续深入实施“光盘行动”，反对宴席浪费，深化餐饮节约。“光盘行动”实施4年以来，成效显著，消费者理性消费和节约意识提升，节约粮食也逐渐成为企业自觉行动。舆论期待各方持之以恒推动“光盘行动”。

　　【热点解读】

　　互联网订餐上高铁 舆论“点赞”铁路部门餐饮改革

　　近日，中国铁路总公司宣布，7月17日起铁路部门在全国27个主要高铁客运站，推出动车组列车互联网订餐服务，为旅客提供更多品种、口味的餐食服务。乘客不仅可以在12306网站、手机APP上订高铁盒饭，还可以订购社会品牌餐食。

　　舆论观点：媒体点赞铁路部门餐饮改革 实际效用有待观察

　　媒体纷纷点赞铁路部门“推出动车互联网订餐”的做法。《光明日报》评论指出，高铁餐饮的问题在于封闭运营，因此，剥离餐饮服务，利用信息技术，引入市场机制，让“看不见的手”调配资源，丰富高铁餐饮供给，是一举多得的多赢之举。人民网评论认为“互联网+”订餐模式暖胃又暖心，乘客在饮食上获得了更多的选择，更具特色的地方美食也搬上列车，铁路部门不断积极探索订餐送餐新方式，这一举措也让人们充满了赞许和期待。同时，媒体对高铁餐饮提出意见，《光明日报》指出，如何确保社会餐饮企业的食品安全，如何保障外卖能够及时送达车厢，如何让明码标价不变成“明码高价”等，还需要在实践中检验和完善配套机制。中国青年网则关注细节问题，如车上信号不稳，影响订餐下单；列车在站停车时间短，食品不能及时送上车；或者因天气恶劣等原因中断运送等。需要把这些细枝末节逐个处理清楚，才会被更多的人称好。

　　网民群体中，支持者认为这项举措能够改变以前那种自带“面包、方便面、火腿肠”这老三样干粮的模式，可以在高铁享用到价更低，质量更高的饭菜，是很好的旅行体验。同时一些网民认为要让高铁互联网订餐“叫好又叫座”，必须保障送餐时间准时、餐品质量可追溯、铁路站台秩序井然，从而让该项惠民举措走得稳、走得远。但也有部分网民认为，高铁餐饮味道过重，影响其他乘客体验，还需规范饮食区域。

　　舆情点评：新的订餐体验是铁路部门人性化服务转变的开始

　　铁路部门推出高铁互联网订餐，是中国铁路总公司面对市场经济下做出的一个人性化服务的转变，这个转变既便民，又利于企业自身的发展。近年中国铁路总公司做出了许多举措，从“预售票20天改为60天”，到12306手机客户端的推出，再到购票可以用支付宝在线支付，最后到春节期间12306与阿里云的合作。这些措施无一不说明中国铁路总公司的转变，变得更加亲民、便民、利民。这些措施既是如今在市场经济下做出的必然选择，也是一个企业能够走的更加长远的重要措施。因此利用“互联网+”推出动车互联网订餐服务，是铁路部门转变的开始，体现了以“人”为本，也展现了铁路部门的良好形象。虽然公众对于铁路部门的服务较为“苛责”，但点赞者也不在少数，收集网民反馈，打捞社会有益建议可以帮助铁路部门取得更长足的进步。

　　中央政策持续推进“光盘行动” 节约意识逐渐深入人心

　　商务部、中央文明办日前联合发出通知，要求针对目前一些饭店和单位仍然存在的宴席浪费、自助餐浪费和内部食堂浪费等现象，继续深入实施“光盘行动”，反对宴席浪费，深化餐饮节约。餐饮企业要积极履行社会责任，严格规范服务，增强节约能力，国有餐饮企业要发挥示范带动作用。

　　媒体积极响应国家号召，继续大力宣传“光盘行动”。华龙网指出，厉行节约，遏制浪费，“光盘行动”需要一鼓作气，更需要持之以恒。长江网则提出，餐饮业要做“光盘行动”的先行者，不仅要把节约粮食的理念渗透到企业经营理念之中，还要践行到日常行动之中，使勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德入心入脑，让节约粮食成为餐饮企业的一种道德意识和文化共识，成为企业自身的一种自觉行动。地方媒体则通过调研指出“光盘行动”实施后对当地餐饮企业和消费者的影响。《燕赵晚报》称走访餐饮酒店发现，餐厅的墙上或桌子上都放置着醒目的节约用餐标语。此外，现在客人点餐时大都会按照人数，合理适量点餐。用完餐后主动打包剩菜的客人越来越多了，打包已经成为节约的新风尚。《晶报》记者走访市区内几家餐厅，发现餐厅内环境整洁亮堂，食客按需点菜，餐桌上，深圳人的节俭意识日益增强，比排场的风气已不多见。

　　微博、论坛等领域也掀起了宣扬“光盘行动”的风潮，网民纷纷转发，表态和支持“光盘行动”。不少网民晒出餐厅里的“光盘”，表示自己很好的践行了节约粮食的号召。有网民表示，“光盘”是对劳动者们的尊重，也是对中华传统美德文化的一种传承。

　　舆情点评：“光盘行动”需各方持之以恒推进

　　自从2013年中央开始倡导“光盘行动”以来，构建“节约中国”成效便十分显著。“光盘行动”成为热词广为传播，食堂、餐厅、酒店等地随处可见“光盘行动”的标语，消费者也热衷于自豪地晒出自己的“光盘”。商务部、中央文明办再次发文推进“光盘行动”，显示了中央层面继续推动勤俭节约，避免资源浪费的决心。“光盘行动”已经逐渐深入人心、获得认可。舆论也普遍认为，“光盘行动”最重要的就是持续性，珍惜粮食不仅是理性消费的表现，更是崇尚文明的表现。而要扩大“光盘”行动的效果，需要消费者个人、餐饮企业的共同努力，一方面可通过教育培养和提升公众的理性消费意识和能力，另一方面食堂、餐饮企业可以通过技术和思想创新，如利用大数据评估所需食物量、推出半份菜等方式来减少浪费现象。