鱼汤熬得越白越好？非也

　　文章来源：科普中国微信公众号

　　一直以来，汤在人们心目中都是滋补佳品，各种炖汤让大家爱不释手，其中鱼汤更是备受人们的青睐。而且有个现象，不少人在熬鱼汤时都会把鱼汤熬得越白越好，认为这样的鱼汤营养价值高。但最近有网友反映，奶白浓汤应慎喝，鱼汤熬得白，代表着对你的身体有危害！吓死宝宝了，这究竟是怎么一回事儿？到底是真的还是假的？一起来看看！

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　　由此可见，把鱼汤熬得越白，脂肪含量就越高，整天大量喝，甚至当水喝，非但不能补充营养，反倒有可能催肥，那岂不更悲催？所以建议大家，喝汤也要注意“物极必反”，尽量少喝这种高脂肪的浓汤，可以喝些清淡一点的鱼汤，同时把鱼肉吃了，因为鱼本身的营养物质并不会因为烹饪加工而完全溶于汤中。健康吃鱼，科学喝汤，就是这么简单。